柠檬小厨～～的菜谱

共867个菜谱

咖喱土豆

2021-11-22 22:40:09

1食材，当年新土豆。2去皮切块。3加盐焯水煮至5分熟。4捞出备用。5准备油咖喱。6起锅放油下葱白和油咖喱炒开。7下入土豆翻炒均匀。8稍加清水煮至土豆软熟，调味，少许盐，糖，鸡精即可收汁出锅！9成品！

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糖醋虎皮青椒

2024-06-29 07:47:41

1食材，薄皮青椒洗净，用手捏捏，或者用刀背拍拍松。2起锅少放油，下入青椒。3煎至外皮有焦壳，像虎皮色。4下入蒜末，一同煎香。5烹些黄酒，放生抽，少淋入些热水。6调味，放糖，盐，鸡精，最后放醋，收汁出锅！7成品！超级美味！小窍门青椒一定要买薄皮的！

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红米苋汤面

2021-11-22 22:44:13

新月新气象，早起一碗美美哒红米苋汤面开启新的一月！

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拌面筋

2021-11-22 22:44:26

1食材，面筋，芹菜，胡萝卜，蒜。2全部切丁。3起锅放水加盐把食材都焯水煮熟。4捞入大盆中晾凉，挤去水份。5蒜末中加盐放点水泡出蒜味。6蒜汁中加入花生酱或者芝麻酱搅匀，把酱解开。7食材中加入少许盐，生抽，糖，醋，蒜汁芝麻酱水，香油拌匀。8成品，淋入红油辣子！9成品！

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白面红豆卷

2021-11-22 22:44:30

1自发粉中加入些白糖，促进发酵。2加入温水搅匀成絮状。3下手揉成面团，等待发酵。4发酵好后揉搓排气，分成剂子。5擀圆包入蜜红豆。6像包包子一样收口。7压扁。8擀开，成牛舌状。9轻轻卷起。10放入蒸锅二次醒发。11冷水入锅蒸制15分钟，焖3分钟。12成品，满满的红豆香，切开，横切面特别好！

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快手重庆小面

2023-01-06 22:46:25

重庆小面讲究麻辣鲜香，刺激味蕾，追求面条劲道，两者混合，造就了重庆小面好味道！

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香椿摊蛋

2021-11-22 22:46:51

土鸡蛋加上自已采摘的香椿，再加上去农家乐游玩买的菜籽油一同炒制，真真是香，鲜，味美！试试做起来吧！

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西芹炒木耳

2024-05-16 02:30:17

1西芹切斜刀段。2泡发的木耳。3不沾锅放橄榄油炸香蒜末。4下入西芹木耳。5翻炒均匀，烹些黄酒。6炒至西芹变色，调味，加盐，鸡粉，少许白胡椒碎增香即可出锅。7成品！小窍门这道菜用橄榄油炒制，低脂又健康！

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菠菜汁发糕

2024-05-26 10:00:18

1食材，菠菜洗净在开水里焯烫下，去除涩味。2切碎放打汁机加入清水打汁。3面盆里放入小麦粉和酵母，少许糖，倒入菠菜汁。4搅匀，成干点的面糊。5放入些黑芝麻增香，增加营养。6倒入模具，等待发酵。7冷水上锅蒸制35分钟，焖3分钟即可！8成品，脱模。9成品，切块，这是反面，组织松软！10成品。清甜可口！

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手擀菠菜蘸水面

2025-05-06 19:07:33

1菠菜洗净焯烫，去涩味。2切碎入打汁机加水打成菠菜泥。3小麦粉中加点盐加水菠菜泥汁。4下手揉成团，醒面40分钟。5擀开。6擀成薄薄的大面片。7叠起。8用刀切开。9再分开，以免粘黏。10切点小香葱。11准备蘸水，我用的是重庆小面调料加上镇江香醋，放点葱花，淋点麻油。12起锅放水下入手擀菠菜面。13大碗

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