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2021-11-21 23:51:18
冬天干燥，梨是很好的水果。儿时，屋里生炉子，炉火上总是熬一锅梨汤，那是母亲为全家熬的，去火润肺。梨熟吃更养生。现在我为母亲做一款升级版的烤梨。烤梨一般我选用皇冠梨，比较细腻。
2022-02-22 08:59:03
麻辣味是孩子们喜欢的味道。母亲和电视里的美食节目学习了这个菜，做给孙辈们吃，孩子们都说好吃。母亲也说i“活到老，学到老”我今儿做一款麻辣鸡胗鸡心，是零食也是下酒菜。
2021-11-21 23:51:22
韭菜盒子是北方最家常的主食，从小吃到大的美味。母亲每次都加点绿豆芽，即去除了一部分韭菜的辣味。又丰富了口感。这是我从母亲那学到的菜。真的是“妈妈的味道”。
2021-11-21 23:51:31
1主要原料。2猪蹄洗净，焯水，去除异味。3锅里放油，放白糖炒糖色。4白糖炒到枣红色放猪蹄炒匀上色。5放料酒，酱油，鲜味酱油继续翻炒均匀。6将炒好的猪蹄放电压力锅里，加热水，盐，少许白糖，葱姜，大料。7盖好锅盖，调到炖猪蹄档，炖熟即可。
2021-11-21 23:57:24
1主要原料。2羊肉洗净，焯水备用。3准备好葱姜，花椒大料，桂皮，干辣椒。4小锅里放热水，放入焯过水的羊肉，加入料酒，酱油，葱姜，花椒，大料，桂皮，炖制羊肉。5用大火煮开，改小火炖制。6将羊肉炖到软烂，放盐。再炖制五分钟即可。7小锅炖羊肉。
2021-11-21 23:57:24
1主要原料。2大丸子切块备用。3大白菜洗净切块备用。4烧热油，炸香大料瓣，放葱姜炝锅。5放酱油炒香，放丸子炒匀。6放入大白菜加少许盐，盖上锅盖烩菜。7将白菜烩制到软烂，汤汁收干即可。8丸子烩白菜。
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