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#御寒美食#筋头巴脑烩山药
#御寒美食#筋头巴脑烩山药
绿野薄荷
收录时间:2021-11-21 22:50:15 热度:7860℃
2张图片
“
网购的牛的筋头巴脑,牛腱子 ,牛筋。炖一锅这样的牛肉,在寒冷的冬天,增加热量,是御寒的好菜 。
”
食材明细
主料
牛腱子
2斤
牛筋头巴脑
2斤
牛筋
2斤
山药
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
桂皮
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
香叶
适量
美食特点
酱香
口味
烩
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
#御寒美食#筋头巴脑烩山药的做法步骤
1
主要原料。
2
将牛筋头巴脑,牛筋,牛腱子泡水里,去除血水。
3
牛腱子切块备用。
4
牛筋剁成三段备用。
5
所有的牛肉,牛筋焯水,洗净备用。
6
准备好葱姜大料,桂皮,香叶。
7
将牛腱子,牛筋头巴脑,牛筋放入电压力锅,放葱姜,大料,香叶,桂皮,酱油,料酒,盐,白糖,加适量热水炖肉。
8
将牛肉牛筋炖到软烂即可。
9
山药洗净去皮,切成滚刀块。
10
烧热油,放山药煸到略微焦黄。
11
放炖熟的牛肉,和牛肉汤,将山药烩熟即可。
12
筋头巴脑烩山药。
本次制作《#御寒美食#筋头巴脑烩山药》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
老人
秋季食谱
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晚餐
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