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笑笑昵
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笑笑昵的菜谱

共953个菜谱
  • 韭菜猪肉饼

    2024-05-07 19:59:38

    1面粉加一点点盐拌匀。2慢慢加冷水拌成絮状。3揉成面团盖盖子醒十分钟。4韭菜择洗干净。5韭菜切碎。6猪肉剁成馅。7肉馅放入碗中,放入味极鲜、酱油、十三香、生姜粉、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、淀粉搅拌上劲。8放入韭菜拌匀。9再放入一勺食用油拌匀。10醒好的面团揉一揉,搓成长条分成小剂子。11取一个小剂子擀

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  • 泡椒黄骨鱼

    2021-11-22 08:09:02

    1生姜和青椒切片,花椒清洗干净,青椒也可用干辣椒代替,我这青椒是婆婆自己种的,特别辣。2蒜叶洗净切碎。3黄骨鱼去鳃去内脏清洗干净。4锅中放油,放入花椒和生姜小火煸出香味。5锅中放水。6放入泡椒。7放入一勺泡椒水。8放入一勺味极鲜。9放入青椒煮开。10水开后放入黄骨鱼煮十分钟。11放入蒜叶在煮半分钟。

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  • 青椒花肉炒毛豆

    2024-04-04 04:54:32

    1毛豆米去壳清洗干净2锅中烧水,水开后放入毛豆米煮三分钟捞出沥水3青椒切片4五花肉切片5锅中放入一点点油润滑一下锅,放入五花肉小火煸出油脂6放入青椒翻炒几下7放入半勺酱油翻炒几下8放入毛豆米翻炒几下9放盐调味10放入鸡精翻炒均匀,关火11成品。

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  • 猪皮炒猪血

    2021-11-22 08:09:03

    1锅中放水,放入猪皮,水开后再煮五分钟2用猪毛夹夹净猪毛清洗干净3用刀刮净猪皮上的油脂4猪皮切丝5猪血清洗干净切厚片6香菜洗净切段7生姜切丝,青椒切片,准备花椒和泡椒8锅中放油,先放入花椒、姜丝煸出香味,再放入泡椒、青椒翻炒9放入猪皮翻炒10放入半勺酱油翻炒均匀11放入半勺蚝油12放入切好的猪血轻轻

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  • 豆瓣鸡全翅

    2023-04-26 08:06:34

    1鸡全翅清洗干净2剁成小块3放入盐、胡椒粉、白糖、料酒抓匀腌制十分钟4蒜叶清洗干净切段,红椒切丝,姜切丝,花椒清洗干净5入锅前裏上干淀粉6锅中放油烧热至五成热,放入鸡块炸制7炸至金黄捞出沥油8锅中放油,放入蒜叶、花椒、红椒煸炒半分钟9放入一勺豆瓣酱炒出红油10放入炸好的鸡块翻炒均匀,关火11成品。

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  • 酸辣韭菜面片

    2022-12-05 20:46:27

    1韭菜择洗干净2切碎3放入盆中,加入面粉拌匀4慢慢加入冷水拌成面絮状5揉成面团6盖上保鲜膜醒十分钟7锅中放油,放入花生米小火炒熟盛起8香菜洗净切碎9碗中放入一勺味极鲜两勺香醋,放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉拌匀10把面团擀成薄圆片11切成小片12锅中烧水,水开后放入面片煮三分钟,中间水再次烧开后点

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  • 湖北鱼糕

    2021-11-22 08:09:30

    1花鲢尾把两边背部的肉片下来清洗干净,这一步可让卖家帮忙2用勺子把背上鱼白的肉刮下来,鱼红肉不要,影响成品颜色3去掉里面的筋膜,不小心刮进去的鱼刺也清除掉4猪肥肉剁成蓉5两个鸡蛋把蛋黄蛋清分开磕入碗中6小葱清洗干净,取葱白切碎7生姜切成蓉8把生姜用开水泡一两分钟9取一大碗,放入鱼蓉、葱末和鸡蛋清顺时

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  • 家常水煮鱼

    2024-05-22 23:58:53

    1花鲢尾清洗干净,把两边背部的肉片出来,这个可以让卖鱼的帮忙。2把背部的肉切成薄片。3鱼肉中放入一个鸡蛋清。4放入玉米淀粉和少许盐抓匀腌制半小时。5鱼骨也放入一个鸡蛋清。6放入少许盐和淀粉抓匀腌制半小时。7生姜切丝,干辣椒切段,小葱洗净切段,花椒清洗下,准备泡椒。8锅中放油烧热,放入干辣椒段和姜丝、

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  • 大葱炒鸡蛋

    2022-12-21 04:39:09

    1大葱洗净切滚刀片。2鸡蛋磕入碗中打散。3锅中放油烧热,放入鸡蛋液。4把鸡蛋炒散盛起。5锅中放入少许油,改小火,放入大葱炒出香味炒至微微软。6改大火,放入鸡蛋翻炒均匀。7放入盐调味。8放入一点点白糖提鲜,关火。9成品。

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  • 土豆小肉丸

    2021-11-22 08:10:40

    1土豆削皮洗净。2切片切块都可以。3放入蒸锅中蒸十分钟。4像这样轻轻一碰就碎了就可以了。5用勺子碾成泥放置温热不烫手。6猪肉剁成馅。7大葱洗净切碎。8肉馅中放入大葱、盐、鸡精、白糖一点点、胡椒粉、生姜粉、十三香、味极鲜、酱油一点、玉米淀粉拌匀。9土豆泥放置温热后放入土豆淀粉揉成面团。10把土豆泥揉成

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