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韭菜猪肉饼

收录时间：2024-05-07 19:59:38 热度：4013℃

韭菜猪肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量
猪肉适量

辅料

酱油适量
蚝油适量
味极鲜 适量
生姜粉 适量
十三香 适量
淀粉适量
白糖适量
鸡精适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜猪肉饼的做法步骤

1
面粉加一点点盐拌匀。
2
慢慢加冷水拌成絮状。
3
揉成面团盖盖子醒十分钟。
4
韭菜择洗干净。
5
韭菜切碎。
6
猪肉剁成馅。
7
肉馅放入碗中，放入味极鲜、酱油、十三香、生姜粉、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、淀粉搅拌上劲。
8
放入韭菜拌匀。
9
再放入一勺食用油拌匀。
10
醒好的面团揉一揉，搓成长条分成小剂子。
11
取一个小剂子擀成小圆面片。
12
放入馅料。
13
包成个小包子。
14
轻轻用擀面杖擀成小饼，可以先用手轻轻压一压再擀。
15
平底锅放油，放入小饼，小火慢慢煎，中途勤翻面。
16
煎至两面金黄，关火。
17
成品。

本次制作《韭菜猪肉饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜饼午餐晚餐

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