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豆瓣鸡全翅
豆瓣鸡全翅
笑笑昵
收录时间:2023-04-26 08:06:34 热度:3483℃
1张图片
食材明细
主料
鸡全翅
适量
辅料
豆瓣酱
适量
蒜叶
适量
花椒
适量
淀粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆瓣鸡全翅的做法步骤
1
鸡全翅清洗干净
2
剁成小块
3
放入盐、胡椒粉、白糖、料酒抓匀腌制十分钟
4
蒜叶清洗干净切段,红椒切丝,姜切丝,花椒清洗干净
5
入锅前裏上干淀粉
6
锅中放油烧热至五成热,放入鸡块炸制
7
炸至金黄捞出沥油
8
锅中放油,放入蒜叶、花椒、红椒煸炒半分钟
9
放入一勺豆瓣酱炒出红油
10
放入炸好的鸡块翻炒均匀,关火
11
成品。
本次制作《豆瓣鸡全翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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