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2021-11-23 10:50:59
1花螺洗净加入开水，少许料酒焯烫后沥水出锅。2少许香芹切细备用。3生姜切片。4热锅下油炒香蒜片。5放入花螺爆炒。6爆炒干水份。7加入适量的椒盐粉，翻炒均匀入味，椒盐粉可以适当多点。8出锅前放入芹菜末增香即可。9成品。10成品。
2024-01-25 15:16:05
1生姜洗净切细备用。2象拔蚌宰杀好切片，水开加入料酒焯烫10几秒捞出沥干水。3咸菜用清水泡一下后切小块备用。4锅中热油炒香姜。5放入咸菜翻炒。6放入象拔蚌片。7少许盐调味。8快速翻炒入味即可。9成品。10成品。
2021-11-23 10:51:02
1帝皇蟹宰杀分解出腿。2将蟹腿用剪刀剪小块备用。3生姜洗净切片。4芹菜和蒜苗洗净切段。5热锅下油炒香姜片。6放入蟹腿。7快速翻炒后加入盐调味。8洒上少许清水将蟹腿焖熟。9将蒜苗头先下锅翻炒断生。10出锅前再放入芹菜叶和蒜苗叶，翻炒均匀即可。11成品 。12成品。13成品。
2021-11-23 10:51:03
1马蹄洗净。2洗净的马蹄削去皮备用。3虾仁干洗净备用。4香菇提前泡发切细备用。5前腿肉洗净去皮切小丁。6马蹄切丁放入盆中。7香菜洗净切葱花。8潮汕的沙茶粉包备用。9准备3张腐皮卷。10马蹄丁放入虾仁干，香菇和肉丁。11加入少许盐，沙茶粉搅拌均匀。12再打入鸡蛋，加入面粉。13搅拌均匀后备用。14勺子
2021-11-23 10:52:39
1鲈鱼宰杀好洗净。2将鲈鱼加入盐，椒盐粉，料酒，姜片抓匀静置。3草鱼块也用同样的方法腌制。4金针菇洗净分成小朵。5西兰花洗净切小块。6番茄洗净切块备用。7适量的香菜洗净即可。8土豆去皮洗净切片。9热锅下油将鲈鱼炸至两面金黄。10草鱼也炸至两面金黄后捞出。11土豆片也下锅炸至少许金黄捞出。12西兰花也
2021-11-23 10:54:17
1白萝卜洗净切滚刀块。2半成品的熟牛筋牛肚备用，还有一份牛丸汤。3锅中少许油将白萝卜翻炒一下。4砂锅放入适量的牛筋牛肚。5加入炒过的白萝卜和牛丸汤。6大火煮开。7适量的蚝油，生抽，盐，芝麻油调味。8大火煮开转小火煲至白萝卜和牛筋牛肚软烂。9出锅前放入适量香菜即可。10成品。11成品。
2021-11-23 11:04:10
1泥猛鱼洗净在两面切一下花刀。2生姜洗净切片。3酸梅用勺子捣碎。4砂锅底下铺上姜片，把鱼摆上，再舀上酸梅静置20分钟左右。5加入适量的清水。6盖上煮开转小火焖15分钟。7最后大火收一下汁。8放入芹菜段即可。9成品。
2021-11-23 11:04:11
1筒骨加入料酒焯水后洗净备用。2干贝用清水清洗一下。3苦瓜去籽后切块备用。4砂锅放入筒骨，苦瓜，干贝，最后加入一把黄豆。5加入适量的清水。6大火煮开转小火煲。7苦瓜煲了1个半小时左右，出锅加盐调味即可。8成品。9成品。
2021-11-23 11:04:13
1番茄洗净切块备用。2潮汕咸菜用清水洗净切小块。3里脊肉洗净切片。4肉片加入少许花生油抓匀。5锅中热油放入咸菜翻炒一下。6放入番茄翻炒出汁。7放入肉片翻炒。8加入少许生抽炒匀，少许盐调味。9翻炒至肉片断生即可。10也可转入砂锅焖多一下入味，成品。11成品。
2021-11-23 11:06:13
1白萝卜洗净去皮切块。2前腿肉打成肉末。3锅中热油将白萝卜翻炒一下。4白萝卜转入小锅中，放入适量肉末。5加入清水。6煮开后小火煲至白萝卜断生。7出锅前少许盐调味即可。8成品。9成品。
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