2021-11-21 21:53:23
很多年前,一位厨师长朋友来家做客。家里那天刚好没有什么食材,就剩半只烧鸡和几根黄瓜,他就地取材,拌了这道大家都非常爱吃的[鸡腿拌黄瓜]。
2024-06-24 23:16:30
1花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。2水烧开,放入生抽3勺,老抽1勺,2勺盐,1勺糖,三个八角,八粒花椒,1块桂皮,香叶二片。水2000毫升将花生米小火慢煮1小时。3将煮好的花生米放凉后盛出,拌入芹菜段和胡萝卜丁。
2021-11-21 21:58:41
1墨鱼洗净切成段,入沸水氽烫,捞出冲净沥干。葱姜蒜切末,青杭椒切段,红杭椒切圈。2油锅烧热,下姜未,蒜末,葱未,豆豉酱煸炒。3再下入墨鱼片,青杭椒段,红杭椒圈翻炒至熟,加盐,料酒,老抽,白糖调味即可。4大火爆炒煮了之后盛盘。小窍门一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥去,去腥。
2021-11-21 21:59:41
1大米洗净放入砂锅,加1勺香油,泡30分钟。2瘦肉先焯水3分钟,然后切成丝用盐和胡椒粉腌一下,皮蛋切丁,姜切丝,葱和香菜切末待用。3中小火煮粥加适量盐,煮约10分钟粥水变浓时要用勤搅防糊锅。米熟汤稠时再把皮蛋,瘦肉和粥一起煮。4关火前加入葱未和少许香菜搅匀即可。小窍门煮粥水一次放足。后加皮蛋和肉粥比
2024-04-07 18:21:50
提起东坡肉,很多吃过的人会念念不忘。东坡肉是江南特色传统名菜,其色泽红亮,口感香糯,入口即化,肥而不腻,很香很香,总会让人多吃碗米饭。
2022-06-23 15:49:48
1鸡蛋打碗里,放少许盐,胡椒粉,几滴香油打散。2松花蛋切好待用。3蛋液里加适量的温水,中小火蒸6分左右,鸡蛋软嫩时放松花蛋。吃时可以放l勺海鲜酱油调味。