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收录时间:2021-11-21 21:58:41      热度:9881℃
杭椒爆炒墨鱼段的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 墨鱼 100克
  • 红杭椒 20克
  • 青杭椒 20克
  • 姜末 少许
  • 葱末 少许
  • 蒜末 少许
辅料

美食特点

杭椒爆炒墨鱼段的做法步骤

  • 杭椒爆炒墨鱼段的做法步骤:1
    1
    墨鱼洗净切成段,入沸水氽烫,捞出冲净沥干。葱姜蒜切末,青杭椒切段,红杭椒切圈。
  • 杭椒爆炒墨鱼段的做法步骤:2
    2
    油锅烧热,下姜未,蒜末,葱未,豆豉酱煸炒。
  • 杭椒爆炒墨鱼段的做法步骤:3
    3
    再下入墨鱼片,青杭椒段,红杭椒圈翻炒至熟,加盐,料酒,老抽,白糖调味即可。
  • 杭椒爆炒墨鱼段的做法步骤:4
    4
    大火爆炒煮了之后盛盘。

制作小窍门

一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥去,去腥。
本次制作《杭椒爆炒墨鱼段》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜   朋友聚餐   秋季食谱   午餐   晚餐  

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