凤记美食的菜谱

共922个菜谱

猪肉炒豆角

2021-11-22 18:25:39

1豆角切段洗干净备用。2猪肉切块腌制好备用。3锅加入适量水、盐、油、小苏打煮开，下豆角煮熟打起过凉备用。4锅烧热下油、葱煎香，下猪肉煸炒。5待猪肉熟时，下豆角调好味翻炒。6洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。

热度：6801℃
牛肉炒头菜

2021-11-22 18:27:27

1牛肉切薄片腌制好备用。2头菜去皮切条。3头菜入锅先炒熟调好味备用。4牛肉拉油后控净油。5锅烧热下油、葱、姜爆香。6下牛肉煸炒至八成熟。7下头菜调味炒匀。8洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。

热度：7788℃
山药红萝卜汤

2021-11-22 18:29:29

1把食材处理好。2全部食材放入电压力煲里，加入适量水。3盖上盖，调煲汤档。4时间到，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，盛起开吃。

热度：3831℃
小黄花鱼

2021-11-22 18:32:01

快手菜，外香里嫩。

热度：9596℃
咸菜焖下腩

2021-11-22 18:34:09

客家人家里最常见的菜。

热度：2118℃
虾仁炒西芹

2024-03-04 17:13:14

1虾仁加入适量盐、鸡精、生抽、糖、蛋清、小苏打、油拌匀腌制。2西芹切块飞水过凉。3锅烧热下油、葱、姜爆香。4下虾仁翻炒。5虾仁八成熟时下西芹翻炒调味。6洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。

热度：8446℃
蒸鮰鱼肉

2024-06-08 16:32:08

1鮰鱼宰杀干净，取肉。2鱼肉隔5公分片一斜刀，洒上少许盐、木茨粉、胡椒粉抹匀，淋上适量油腌制备用。3蒸锅加入适量水放上蒸架把水煮开，把鱼摊上，盖上盖大火蒸约7分钟，刚熟即可取出。4盘中倒入蒸鱼豉汁，放上鱼肉，洒上胡椒粉、葱花，淋上滚油便0k。

热度：6533℃
红扣鱼肚

2021-11-22 18:39:23

1红扣鱼肚加入葱、姜、醋、水煮后过凉。2锅烧热下油、葱、姜、蒜苗爆香。3下鱼肚一同翻炒。4调好味，放少许香芹、胡椒粉、香油翻炒出锅。5装盘。

热度：7394℃
糯米莲藕

2024-04-23 03:56:30

1糯米加入过面的水，泡一个晚上。2莲藕大头这边切开，把糯米塞进孔里。3把切开的莲藕放回用牙签固定，放入电压力煲里加入适量水，盖上盖开煲汤档。4时间到取出，刮掉皮。5切块。6料头切好备用。7锅烧热下油、料头炒香。8下适量水调重一点的味。9下莲藕小火煮至入味，勾芡洒上胡椒粉淋上香油出锅。10装盘。

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鸡胸肉炒佛手瓜

2021-11-22 18:43:16

佛手瓜，降血压，增強体质，提高智力。

热度：1919℃