百事可笑的菜谱

共117个菜谱

清炒油麦菜

2024-06-24 10:30:43

1油麦菜洗净切短，切入蒜末、姜末。2油烧开。3下入油麦菜翻炒至体积缩小。4加盐翻炒均匀。5关火加入味精翻炒均匀出锅装盘。

热度：591℃
酱肘子

2024-06-21 19:03:41

1猪前肘从肉中间划开。2肘子凉水下锅，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱段、姜片开大火。3快煮开时撇掉血沫。4倒入老抽，煮开后关小火炖1.5小时。5加入盐继续炖1.5小时。6加完盐后翻动肘子，皮向上肉向上。7捞出肘子晾凉，煮肘子的汤盛入大碗。8肘子泡入汤中，冷却后放冰箱泡一夜。

热度：9723℃
炒肉片（搭配蔬菜一起炒即可）

2024-06-21 19:12:01

提前炒好，吃的时候和其他蔬菜一起炒，方便快捷，每次炒好的需三天内吃完。

热度：8137℃
蒜蓉凉拌金针菇

2024-06-24 19:43:15

1金针菇洗净撕开。2锅中加水放入一点盐烧开。3下入金针菇煮开。4煮开后捞出放入大碗，加入白醋、生抽、盐、味精、白砂糖、大量蒜末、姜末、干辣椒撕碎。5花椒放入滤网，油烧开炝入花椒和调料。6拌匀后装盘。

热度：4464℃
菜花炒肉片

2024-06-26 00:31:27

1菜花掰小块，大根颈不要，只留小根颈和花顶部。2锅中加水烧开。3下入菜花煮开捞出。4切入蒜片、干辣椒。5锅中倒油烧开。6下入菜花翻炒。7加入一点水继续翻炒。8加入盐翻炒均匀。9加入生抽翻炒均匀。10加入炒好的肉片翻炒（炒肉片前面有专门的介绍，可以翻看我之前发的菜谱）。11炒至汤汁收干出锅装盘。

热度：4930℃
麻婆豆腐

2024-06-24 11:55:21

1豆腐洗净切块。2锅中烧水加入盐烧开。3下入豆腐煮开，再煮一两分钟。4豆腐捞出备用，葱姜蒜切末，猪肉（或牛肉）切末备用。5锅中油烧开。6下入肉末翻炒至略微变色。7下入葱姜蒜末、花椒面、生抽翻炒均匀。8加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。9下入豆腐翻炒（不要太用力）。10翻炒均匀。11加入清水没过豆腐。1

热度：2158℃
青椒炒苦瓜

2024-06-21 21:02:16

1苦瓜、青椒洗净去籽，切片。2苦瓜中放少量盐腌制10分钟。3苦瓜挤掉水分放入辣椒盘中。4锅中油烧开。5下入青椒和苦瓜翻炒。6加入一丢丢盐翻炒均匀。7加入一点生抽翻炒均匀。8关火，放入味精翻炒均匀出锅。

热度：885℃
家常烧鱿鱼（干鱿鱼）

2024-06-21 21:05:16

附带干鱿鱼泡发方法。

热度：1649℃
香烤鳕鱼

2024-06-21 21:05:27

1鳕鱼清洗干净刮掉细鳞，切1厘米厚段。2辣椒面、盐、孜然粉、花椒粉按照3:1.5:2:1调制烤料。3烤架上铺铝箔纸，鳕鱼段蘸烤料整齐码放铝箔纸上。4烤箱230度上下烤，预热10分钟后开20分钟。5鳕鱼放入烤箱烤10分钟后取出翻面继续烤10分钟取出。

热度：7880℃
风味麻辣海带丝

2024-06-24 12:18:40

小学时学校门口“地摊”美食。

热度：1280℃