杨洁的家常菜谱的菜谱

共692个菜谱

腊肉炒土豆锅巴

2022-12-05 22:06:04

1土豆去皮加入少许水榨成泥状。2挤干水分，下锅煎。3煎成这样的锅巴，需要点耐心哦。4腊肉炒之前用水煮30分钟，切片热油下锅炒。5翻炒3-5分钟加入姜蒜片和辣椒青花椒。6爆干一点。7然后放入适量葱花。8再加入土豆锅巴翻炒。92分钟左右就可以加入适量盐和味精调味了。10好啦！上桌了。11????????

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泡椒黑斑鱼

2021-11-23 01:13:01

1黑斑鱼先用料酒腌制半小时。2鱼调料，我没有放多少鱼调料。3热锅放入适量菜油，加入泡椒，鱼调料2勺、姜、蒜、青花椒。4炒2分钟炒香。5加入适量水。6煮开后放入泡好的木耳。7然后加入豆腐和午餐肉片，配菜看个人喜欢。8煮一下。9放入备用的鱼。10煮2分钟后。11加入香肠，我的配菜是之前没用完的食材，所以

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尖椒炒猪肝

2023-05-06 02:26:56

1猪肝切片用料酒淀粉少许酱油腌制一下。2热油放辣椒和姜蒜片爆香2-3分钟左右。3加入腌制好的猪肝翻炒。4翻炒片刻加入适量盐和味精调味。51-2分钟就可以了。6记得一定不要太久了不然猪肝就老了。

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蒜香芥兰苗

2021-11-23 01:13:03

1热油放入蒜粒爆香。21-2分钟，加入芥兰菜翻炒。3翻炒1-2分钟加入适量盐和味精调味，如果不喜欢味精的可以省略，也可鸡精。4出锅啦！

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剁椒鱼头

2021-11-23 01:13:23

1鱼头洗净用料酒腌制半小时。2然后冲洗一下，加入剁椒，铺均匀，上蒸锅蒸20分钟。3上蒸锅蒸20分钟。4端出，加入少许蒸鱼豉油。5锅中热油淋上即可。6可以上桌啦！小窍门我蒸了两个半个鱼头，所以上蒸锅的盘是另外一个????。

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香辣排骨

2024-02-12 19:21:02

1排骨用少许盐和料酒酱油腌制半小时。2热少许油放入排骨煎。3翻面煎。4煎至金黄。5捞出备用。6干辣椒榨碎。7热油放入姜蒜片爆香，有点微微焦香味。8加入放入备用的排骨。9然后加入辣椒碎。10翻炒。11翻炒均匀加入少许盐和味精调味。12最后加入葱花。13翻炒片刻出锅。

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毛豆豆腐汤

2021-11-23 01:13:24

1热油豆腐下锅煎一下。2翻面煎一下。3放入姜片和两个小辣椒。4加入适量水。5放入毛豆。6煮7-8分钟然后加入适量盐和鸡精调味。7出锅啦！8清淡。

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清汤牛肉面

2024-04-22 19:36:56

1牛腱子肉加入调料煮。215分钟左右。3捞出备用。4煮水。5煮开放入面，加入少许油。6煮几分钟。7碗中加入少许酱油和葱花，少许盐。8面放入碗中加入少许汤。9牛肉切片放在碗中。10清汤牛肉面，你也可以用其他部位的牛肉哦！

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红豆藜麦粥

2021-11-23 01:15:23

1红豆泡一晚上，洗净加入适量水盖上盖子煮30分钟。2然后加入藜麦盖上盖子煮15分钟。3开盖搅拌一下。4差不多熟了。5加入红枣枸杞。6再煮15分钟。7就可以出锅啦！8清淡。

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自制碗仔翅

2024-05-30 08:00:47

1鸡胸肉加入葱段，姜片，料酒适量水煮熟。2捞出冷水浸泡一会儿。3瑶柱泡一会。4木耳切丝，香菇切丝，瑶柱捏散，留着泡香菇和瑶柱的水。5热少许橄榄油加入适量水。6加入泡香菇的水。7和泡瑶柱的水。8煮一会儿。9加入两个鸡汤块，用鸡汤更好哦！10放入瑶柱。11然后放入香菇和木耳丝。12煮一下放入鸡丝。13煮

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