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杨洁的家常菜谱
杨洁的家常菜谱
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杨洁的家常菜谱的菜谱

共692个菜谱
  • 水煮麻辣酥肉

    2021-11-23 01:22:35

    1热油放入豆瓣酱1勺,大蒜,辣椒碎少许,如果有姜的可以放点姜片哦!我家没有了所以就没有放。2炒香。3加入适量水。4煮开放入酥肉。5多煮一会儿。6加入自己喜欢的粉或者其他配菜。73-4分钟后加入适量盐和味精调味。8然后就出锅。9撒上葱花。10热油放入干辣椒和花椒炒香。11淋上就可以了。12味道麻辣。小

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  • 蒸秋葵酿肉

    2021-11-23 01:22:35

    1肉末用料酒和盐腌制一下。2秋葵切好除去了芯。3把腌好的肉末放入秋葵里。4上锅蒸8-10分钟。5蒸好了端出来。6撒上葱丝和红椒丝均匀的倒入少许酱油。7热少许油淋上。8可以上桌啦!

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  • 鲈鱼豆腐汤

    2021-11-23 01:23:54

    1鲈鱼用料酒腌制20分钟。2热少许橄榄油放入鱼。3两面煎一下。4加入适量水。5然后加入姜片葱段。6煮5分钟加入嫩豆腐。7煮。8最后加入少许盐调味。9可以出锅啦!10清淡的鱼汤。

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  • 鱼胶鸡汤火锅

    2021-11-23 01:24:04

    1准备8个鱼胶,我用的鲶鱼胶蒸20分钟。2然后泡水放冰箱一晚上,拿出来加入适量水。3放入高压锅压15分钟。4鸡块加入少许料酒水煮一下。5洗净。6放入鱼胶和鸡块。7放入红枣枸杞。8煮30分钟。9可以煮火锅啦!10香菜丸子我自己做的,很简单,香菜肉末少许盐和淀粉拌匀均匀捏成球就可以了。小窍门配菜看个人喜

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  • 凉拌海带丝

    2021-11-23 01:26:05

    1煮水水开放入海带丝煮。2煮几分钟。3捞出过冷水。4碗中准备辣椒碎花椒碎,盐,味精,姜末。5热菜油淋上。6拌一拌。7然后放入海带丝和香菜。8抓拌均匀就可以上桌啦!

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  • 辣子鸡

    2021-11-23 01:26:05

    1去骨鸡腿肉切块放料酒和酱油腌制15分钟。2热油放入锅中炸。3炸久一点。4炸久一点。5慢慢等它变金黄。6炸差不多金黄了。7捞出备用。8热油放入备用的鸡。9炒1-2分钟加入姜蒜片。10然后放入辣椒。11翻炒,在我们那边辣子鸡的辣椒和花椒是放很多的,辣椒里找鸡,如果怕辣的朋友自己要少放点哦!12加入青红

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  • 菠菜肉丸汤

    2024-06-26 00:21:02

    1肉末加入少许香菜和少许盐还有淀粉抓拌均匀捏成球。2热少许油加入水。3等水烧开。4放入丸子。5等丸子差不多熟了。6放入菠菜。7加入适量盐和鸡精调味。81-2分钟就可以出锅啦!

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  • 黑胡椒排骨

    2021-11-23 01:26:09

    1排骨加入少许酱油和料酒腌制一下。2热少许油煎排骨。3翻一翻。4煎久一点。5记得要煎熟哦!捞出备用。6流锅中油加入适量黑胡椒酱。7炒一炒。8放入排骨。9翻炒均匀,2分钟就可以出锅了。10可以啦!

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  • 剁椒土豆片

    2024-04-20 14:06:44

    1土豆切片冷水浸泡一会儿。2热油加入剁椒和姜蒜片爆香。3然后放入土豆片。4翻炒片刻,盖上锅盖3-4分钟,翻炒一会儿。5差不多就可以加入味精调味,撒上葱花即可出锅,我没有放盐哦!剁椒有咸味。6出锅啦!7????????小窍门我炒土豆片不喜欢加水,这个看自己喜欢哦!

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  • 水煮牛百叶

    2021-11-23 01:29:19

    1牛百叶用料酒腌制半小时。2热油爆姜蒜片。3加入1勺豆瓣酱。4加入适量水。5水开加入提前泡发好的木耳。6煮几分钟加入千张。7煮一会儿。8放入备用的牛百叶。9煮2分钟。10加入1勺自制的辣椒酱,如果不会的话可以用老干妈代替哦。11然后加入适量盐,酱油,我本不想放酱油的,家里盐不够了。12然后捞出。13

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