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香香的小厨房
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香香的小厨房的菜谱

共1127个菜谱
  • 毛豆米炒鸡丁

    2025-05-06 15:02:51

    1准备食材。2鸡丁加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制半小时。3适量的清水、加料酒、生抽、老抽、耗油、醋、盐、糖调成汁备用。4锅注油烧热、下姜蒜炒出香味。5加鸡丁炒至变色。6加毛豆米翻炒两分钟。7加汁烧开转中火焖煮至毛豆米软烂。8加青红椒圈炒至断生即可。9成品图。10成品图。

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  • 红烧茄子

    2021-11-22 03:36:59

    1茄子切滚刀块。2姜蒜切碎。3半碗清水、加料酒、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖调成汁。4锅注油烧热、下姜蒜炒香。5倒入茄子翻炒片刻至变软。6加入调料汁大火烧开转中小火焖烂。7撒葱花出锅。8成品图。9成品图。

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  • 包菜虾皮饼

    2021-11-22 03:38:14

    1面粉加水用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团醒发20分钟。2包菜洗净切碎、加适量的盐抓匀腌制10分钟后挤去水分。3姜切末、大葱切碎、虾皮洗净。4热锅放油,下姜末炒香、倒入虾皮小火炒至微黄后、加料酒炒匀盛出待用。5将炒好的虾皮、大葱碎一起放入腌好的包菜中、再加上橄榄油拌匀。6将面团分成小剂子,再用擀

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  • 脆炒黄瓜条

    2021-11-22 03:38:34

    1黄瓜洗净切成条状、加适量的盐腌制4小时以上。2肉切条加盐、料酒、生抽、1小勺油、淀粉抓匀腌制15分钟。3姜蒜小米椒切好。4取一个碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖备用。5锅倒入油烧至五成热、下姜蒜炒香。6加入腌制的肉条炒至九成熟。7加入黄瓜条和小米椒、倒入汁炒匀。8起锅前淋入少许香油即可。9成品图。

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  • 肉末番茄炒豆角

    2024-05-26 11:48:55

    1猪肉剁成末。2豆角洗净切成段。3番茄洗净切成块。4姜蒜切碎。5锅倒油烧至六成热,把豆角炸熟捞出控油。6锅留底油炒香姜和蒜。7加肉末炒至变色。8加料酒和生抽炒均匀。9加番茄炒出汁。10加炸好的豆角、加盐翻炒均匀出锅。11成品图。12成品图。

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  • 炒三丁

    2021-11-22 03:39:06

    1腊肠、胡萝卜、豆角全部切丁,葱切碎。2热油锅、放入腊肠丁翻炒。3放入胡萝卜丁翻炒片刻。4放入豆角丁炒熟,加盐、鸡精调味。5起锅装盘。

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  • 蒸鸡爪

    2024-05-31 13:52:15

    1鸡爪去除趾甲洗净、用清水浸泡一会。2鸡爪切段。3放入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、少许糖、姜片、花椒、干辣椒腌制半小时以上。4冷水入锅、水烧开后蒸半小时!蒸好后放入蒜末浇上热油。5成品图。6成品图。

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  • 拌茄子

    2022-11-15 22:08:10

    1茄子三个洗净。2将茄子切成两段、再竖着切两刀放入盘中。3凉水入锅、水开后蒸十来分钟。4将蒸熟的茄子取出。5倒掉蒸出来的水晾凉。6葱蒜切碎、小米椒切圈。7取一个碗加入生抽、蚝油、盐、糖、橄榄油和香油调成汁。8将茄子用筷子划成条、加蒜末、小米椒和葱,倒入料汁即可。9成品图。

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  • 蒜苔炒猪皮

    2021-11-22 03:42:07

    1猪皮清洗干净后先焯水,捞出用流动水冲洗干净!去除掉油脂、切成细条,然后再放入锅中、加姜片、八角、香叶、料酒煮烂盛出备用。2蒜苔切小段、姜蒜青红辣椒切片。31勺豆鼓、1勺郫县豆瓣酱备好。4热油锅、下姜蒜干辣椒炒出香味。5加豆鼓和豆瓣酱炒出红油。6加蒜苔、线椒翻炒均匀。7加猪皮翻炒。8加料酒、生抽、蚝

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  • 胡萝卜丸子

    2025-05-29 06:26:02

    1准备食材:胡萝卜、藕粉、鸡蛋、姜。2猪肉剁碎。3胡萝卜切丝再切碎。4将胡萝卜、肉末、藕粉、鸡蛋放入盘中,加盐、料酒、生抽、姜末。5顺一个方向搅拌上劲。6做成小丸子。7锅中加油烧至五成热、放入做好的丸子、调至小火慢炸至金黄色。8捞出备用。9姜蒜切末、葱切碎,水淀粉备好。10适量清水、加生抽、耗油、醋

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