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拌茄子
拌茄子
香香的小厨房
收录时间:2022-11-15 22:08:10 热度:9404℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
3个
辅料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
橄榄油
适量
香油
适量
蒜末
适量
小米椒
适量
葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
拌茄子的做法步骤
1
茄子三个洗净。
2
将茄子切成两段、再竖着切两刀放入盘中。
3
凉水入锅、水开后蒸十来分钟。
4
将蒸熟的茄子取出。
5
倒掉蒸出来的水晾凉。
6
葱蒜切碎、小米椒切圈。
7
取一个碗加入生抽、蚝油、盐、糖、橄榄油和香油调成汁。
8
将茄子用筷子划成条、加蒜末、小米椒和葱,倒入料汁即可。
9
成品图。
本次制作《拌茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
素菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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