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包菜虾皮饼
包菜虾皮饼
香香的小厨房
收录时间:2021-11-22 03:38:14 热度:4181℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300g
包菜
250g
虾皮
适量
水
适量
辅料
盐
适量
姜末
适量
橄榄油
适量
玉米油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
包菜虾皮饼的做法步骤
1
面粉加水用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团醒发20分钟。
2
包菜洗净切碎、加适量的盐抓匀腌制10分钟后挤去水分。
3
姜切末、大葱切碎、虾皮洗净。
4
热锅放油,下姜末炒香、倒入虾皮小火炒至微黄后、加料酒炒匀盛出待用。
5
将炒好的虾皮、大葱碎一起放入腌好的包菜中、再加上橄榄油拌匀。
6
将面团分成小剂子,再用擀面杖擀成圆形。
7
放上馅料。
8
包成包子状。
9
用手轻轻按摩扁。
10
平底锅放油烧至五成热时、放入饼坯。
11
中小火煎至两面金黄即可。
12
成品图。
13
成品图。
本次制作《包菜虾皮饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
饼
午餐
晚餐
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