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2024-04-10 07:37:25
1带鱼清洗干净（鱼腹内的黑膜一定要去除干净）沥干水份。2葱切段，姜切丝，蒜切片。3鸡蛋打散倒入带鱼中，使每块鱼均匀裹上蛋液。4锅中烧热油，放入带鱼块煎至两面金黄。5放入葱、姜、蒜炒出香味。6倒入料酒、一半的香醋爆出香气。7倒清水至刚没过带鱼，加入生抽、冰糖大火烧开转中小火焖煮。8烧至汤汁变少，加入适
2024-05-31 15:17:00
1荸荠去皮切碎丁。2猪肉末中加入料酒、1勺生抽、姜汁、胡椒粉、盐、鸡蛋清抓拌均匀至粘稠。（不要搅打上劲）3加入水淀粉抓匀。4加入荸荠丁抓拌均匀。51勺生抽、3勺白糖、4勺醋，再倒入1小碗清水、少许水淀粉搅拌均匀成糖醋汁备用。6用虎口挤出丸子。7放入五成热的油锅中炸至丸子浮起，捞出备用。8油温继续升至
2021-11-21 09:04:38
兰州的通渭路有家很有名的马三洋芋片。多年来不管是从外地回来的还是本地的都要步行途径张掖路来到通渭路，毫不介意排上半小时的队，来20个土豆20个豆皮，2个年糕，外加一瓶胡萝卜素，吃的是舒舒服服、爽爽快快。今天就和朋友们一起分享在家自制水煮洋芋片，味道一点也不差噢。
2022-11-23 16:39:13
古老肉，又叫咕噜肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨头。广东厨师就以去骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。现经改制后，便改称为“古老肉”。
2022-11-11 00:34:28
过桥豆腐是一道色香味俱全的名肴，属于湘菜系。豆腐如河中的小白石，再有蛋黄如月映小河。此菜柔滑细嫩、咸鲜适口。佐饭或是空口吃皆宜，特别适合牙齿不方便的老人和孩童食用。
2021-11-21 11:38:25
传统的春卷皮都是用稍稠的面糊制作而成。一般在市场里一个小板凳，一把面团，一个小火炉，摊主将面团玩弄于手掌上，无论怎么甩制面团都不脱落，面团在锅边甩制片刻，在锅底快速一抹一拉，就摊出一张薄如蝉翼的圆饼皮。春卷皮的制作对水的配比，饧面时间、制作技巧都有要求。所以在家很难做出高品质的春卷皮。其实，在老家妈
2024-05-18 21:46:22
叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等，蜜汁叉烧为传统菜肴，肉质内咸外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。今天就用叉烧来一道蜜汁叉烧豆腐，同样好吃。不爱吃肉的亲们赶紧来试试吧。
2021-11-21 11:40:56
1阿根廷红虾解冻剪去虾枪虾脚。2从背部开一刀挑去虾线虾肠，清洗干净沥干备用。3蒜剁碎。4红辣椒切碎。5热锅倒油，放入蒜蓉煸炒出香味。6倒入碗中，加入料酒、蒸鱼豉油、红辣椒碎搅拌均匀。7用勺子将蒜蓉汁填入红虾的背部。8入开水锅中蒸3-4分钟左右。根据虾的大小适当调整蒸的时间。9出锅上桌。小窍门阿根廷红
2024-05-22 09:02:57
1羊肋排提前泡去血水沥干斩块（也可整个一大块煮，家中锅不够大，所以斩块了）2凉水入锅焯烫出血沫洗净沥干备用。3另倒入适量清水，放入焯好的羊肉，加入姜片、香叶，其它的调料用调料包装好放入锅中，水开后转中小火煮1.5小时左右。4加入少许盐继续煮20分钟左右至羊肉软烂。5捞出装盘。佐以蒜泥或者椒盐食用。
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