小耿妈妈的菜谱

共1277个菜谱

拌茄子

2022-11-29 18:10:30

夏天吃这样的菜，开胃又下饭。

热度：7740℃
烧茄盒

2022-11-28 16:44:52

很下饭，比较美味，稍微有点复杂的菜。

热度：9005℃
冬瓜虾皮肉丸汤

2022-09-20 03:23:26

亲热消暑的汤，夏天吃的时候，绝对是一种享受。

热度：2797℃
蒜香空心菜

2024-02-17 06:46:09

空心菜加上蒜头的味道，那真是一个香。

热度：1715℃
糖醋排骨

2022-11-24 02:45:14

糖醋排骨应该是大家都比较喜欢的一道菜，今天做的这个是无水版的糖醋排骨。

热度：6712℃
凉拌皮冻

2024-05-25 10:58:10

美容又过瘾，口感上有点弹弹的感觉。

热度：1582℃
少油版炸馒头

2024-06-16 06:21:02

用这个方法炸出来的馒头不会费很多油，而且馒头本身也不会太油腻，只有香香甜甜的味道。

热度：5845℃
虾仁水煎包

2021-11-17 22:55:59

1面粉加发酵粉揉成光面团，发酵成两倍大左右。2猪肉用搅拌机搅成肉糜，加姜末，葱花，料酒，鸡精，盐。3加点皮冻，生抽一个方向搅拌上劲。4面团分成小剂子，压扁包进肉馅，包好后放置醒半小时。5热锅冷油，加点水煎熟。6最后撒上黑芝麻。

热度：10028℃
干焙土豆

2024-06-15 21:28:23

1土豆切成丝。2热锅冷油，油热后把土豆丝撒进去，铺均匀。3炸到土豆饼的外圈金黄色时，再翻面。4两面全部炸成金黄色捞出，撒上椒盐，葱花。5这样就做好了。小窍门铺土豆饼的时候，不要太厚，煎饼的过程中必须等到定型后才翻面，就是边上成金黄色的时候，否则很容易做失败。

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麻辣杂菜

2021-11-17 22:56:33

1土豆，冬瓜去皮切片，鹌鹑蛋煮熟去壳。2腐竹结，黑木耳提前泡开。3粉丝泡软。4烧开一锅水，分别烫好粉丝，土豆，冬瓜，腐竹结，黑木耳。5烫好的材料分层铺在一个大碗里面。6炒香葱，姜，香料，郫县豆瓣酱，加水烧开，加鸡精，盐过滤后倒进碗里面。7最后撒上葱花，黑芝麻，淋上热油。小窍门过滤汤的时候直接在碗上面

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