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在厨房玩面
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在厨房玩面的菜谱

共311个菜谱
  • 炝拌紫甘蓝

    2022-11-13 01:45:14

    1洗好所有的食材2紫甘蓝切丝,米椒,香菜切段!3锅里面倒胡麻油烧热,炝一下米椒段!加盐,香油,味极鲜,鸡精,味精,白糖,香醋!4调料放好戴一次性手套拌匀5拌匀后放入香菜段再抓匀即可!(因为香菜放容易蔫,所以拌匀后再放)6简单又好吃的下饭小菜!7成品8想吃吗????

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  • 杏仁醪糟汤

    2022-12-15 04:14:52

    1醪糟,杏仁(杏仁冲洗一下)2锅里面烧水放杏仁!(开水)3煮三分钟左右放入醪糟和白糖4醪糟煮两三分钟左右放入水淀粉烧开(这时候会有很多沫子,用勺子撇了)5撇去沫子后放入枸杞关火!!6吃肉后最喜欢喝醪糟汤!感觉很不错!!!7酸中带甜!不错嘛????8儿子喝了一大碗!!!!

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  • 椒盐花卷

    2024-05-01 15:18:08

    1酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面后揉成团醒发(酵母和泡打粉的用量之前菜谱有哦)2面团醒发好后,用压面机压开,抹胡麻油,撒盐,辣面,十三香,面粉3面皮折叠起来!用刀切长条后,中间再来一刀(如图)4两个摞起来用筷子在中间压一下就行啦????5依次做好所有的花卷,二次醒发一会儿(醒发好的花卷拿在手里很轻

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  • #御寒美食#五香鸡蛋

    2021-11-21 22:31:47

    平时我们吃煮鸡蛋时,都会用冷水冲的凉凉的,这样好剥皮,夏天吃挺好滴!那么冬天吃的话,就有点凉啦!冷水不冲的话,皮不好剥????冲的话冷鸡蛋你敢吃吗??

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  • 自制麻辣烫

    2024-02-21 06:59:05

    1洗好所有的菜备用2冲洗好所有的大料3锅里面倒油烧热,放入所有的大料,牛油,豆瓣酱,辣面慢火炒出红油(因为是晚上做的,所以照片太暗)4料炒好后,加入肉汤和水慢火熬十分钟后,加入所有的调料(肉汤和水的比例是对半)5汤熬好后,用漏勺过去大料(我直接倒锅啦????反正还的烫菜)!再加入油炸辣椒,放入豆腐皮

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  • 蒸烤花卷

    2021-11-21 22:32:09

    1酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!和好后揉成光滑得面团醒发(具体和面方法之前有发过哦????冬天酵母加了)2面团醒发好后,取出一块大约80克的面剂子!!!剩余的用压面机压开,抹胡麻油,撒面粉3抹油后,折叠起来!折小点,用刀切小条,拧成小花卷!(如图)把小面团揉光滑擀开!4拧好的花卷底子抹水,粘在圆

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  • 韭菜馅麦穗包

    2021-11-21 22:32:36

    1酵母,泡打粉,白糖用温水化开,和面后揉团醒发(具体和面方法之前发过食谱)!醒发十几分钟2韭菜捡干净洗好备用3鸡蛋加少量的盐打散,锅里面倒胡麻油烧热倒入蛋液炒熟(用筷子快速的向一个方向搅)晾凉!!!4韭菜切碎5韭菜倒入鸡蛋中,加胡麻油和香油拌匀(先拌油后拌调料,不容易出水)6醒发好的面团搓成长条,揪

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  • 红烧鲫鱼

    2022-12-23 18:18:14

    1鲫鱼洗干净备用(把内脏里面的黑膜要洗干净)2洗好切好所有的大料3锅里面倒油烧热,放入鱼炸至金黄色时捞出来控油4锅里面倒油烧热放入葱,姜,蒜,花椒,八角炝锅后,放入豆瓣酱和番茄酱炒出红油5加一碗开水(冷水也行),加盐,十三香,胡椒粉,生抽,老抽,白糖,鸡精,味精,6调料放好后,放入鲫鱼慢火炖十分钟左

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  • 玉米面大饼

    2021-11-21 22:33:31

    1取玉米面和白面粉拌匀2酵母,泡打粉用温水化开3面粉里面倒入酵母水,和成面糊,再加入鸡蛋,胡麻油,白糖搅匀4用筷子捞出来是这样滴(很稀)!发孝十分钟左右就行啦5发孝好的面糊会有很多蜂窝状6平底锅里面倒油烧热!放模具(模具上面也抹油)7一个模具里面倒两汤勺面糊差不多了!(倒进去之后转小火)8等着饼子上

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  • 泡椒娃娃菜

    2021-11-21 22:33:53

    1洗好所有的食材2备好调料,泡椒水(米椒切段,姜切丝,花椒,白醋放入泡椒水中)3所有的调料倒入泡椒水中,加一碗清水搅匀(这时尝试一下咸淡)4娃娃菜切粗条5切好的娃娃菜放入泡椒水中,搅匀装菜坛子(尽量别用手揉,菜会蔫)!菜上面压石头,让菜水腌过菜6泡好后,室内放一夜,第二天放冰柜(冷藏就行????)!

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