在厨房玩面的菜谱

共311个菜谱

牛肉炖土豆

2022-12-29 09:04:25

1牛肉切小块，用清水泡两至三小时捞出来控水（泡出血水）2锅里面烧水，放入牛肉块焯一下水3备好所有的大料4焯好的牛肉捞出来控水5锅里面倒适量的清水，放入牛肉块，所有的大料，加少量的盐（花椒之类的大料在炖肉调料盒里面呢），压三十分钟6利用压肉的时间洗好，切好土豆块和蒜苗7三十分钟后打开盖子，放入土豆块，

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辣爆牛肚丝

2022-12-17 01:17:22

1洗好所有的食材2牛肚切丝，加盐和花椒面焯一下水（因为是买的牛肚，所以煮一下）3蒜苔，红辣椒，姜，葱，都切好备用！备好花椒粒，干辣椒段冲洗一下炝锅不糊！4锅里面倒油烧热，放入葱，姜，干辣椒段，花椒粒炝锅5炝出香味后放入细辣面煸红色6放入牛肚丝和蒜苔，加少量的盐，胡椒粉，十三香，生抽，翻炒7稍微炒一会

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白玉菇炒鸡肉

2021-11-21 22:05:08

1鸡脯肉冲洗一下，切粗条！加少量的盐，胡椒粉，十三香，生抽，老抽，料酒2抓匀后腌十分钟3白玉菇去根部，洗干净焯水后过冷水4捞出来控水！蒜苗，葱，米椒，蒜都洗干净备用5蒜苗，葱，姜，蒜，米椒切好备用6放入葱，姜，蒜先炝锅后，放入腌好的鸡肉条翻炒7鸡肉条腌过，炒的时候不用加调料！炒至没有水分时出锅！8锅

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香菜拌豆皮

2021-11-21 22:05:10

1洗好所有的食材2豆腐皮切丝，焯水3焯水后过冷水捞出来控水4豆腐皮放盆子里面，加米椒，味极鲜，盐，醋，香油，花椒油，鸡精，味精，白糖锅里面倒胡麻油烧热炝一下米椒后拌匀5加香菜段（香菜切长点）6香菜拌匀即可（等调料拌匀后再加香菜，香菜放早的话，拌出来就蔫了）7成品8清淡为主9主要是简单

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面果

2021-11-21 22:05:42

这是我小时候奶奶做过的面点！尤其到我们回民的封斋节时，奶奶每年都会做很多很多（奶奶一个人做），做好后，小心翼翼的装好，爷爷就拿到清真寺里面，就给封斋的老人，年轻人都会撒的（送）！清真寺里面全是男的，没有女的！这个模子虽然旧了，最少有一百年啦吧！因为这是奶奶的老爹给奶奶送的（那是奶奶才十几岁！奶奶现在

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茭瓜煎饼

2021-11-21 22:05:53

这款面点的皮不是特酥的那种！！！如果想吃酥皮的煎饼话，可以参考一下我之前发过的土豆丝煎饼！！！

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酸辣拌汤

2021-11-21 22:06:03

1韭菜，西红柿，葱洗干净切好，鸡蛋打散！（葱末和辣面装一个碗，）2锅里面倒油烧热，放入葱末和辣面炝锅（小火）3倒入西红柿，加盐，十三香，鸡精，味精，胡椒粉炒出汁（西红柿里面加的番茄酱）4出汁后，调入醋，加水烧开5取面粉，把水龙头的水调到快速滴的形状，用筷子快速搅面粉，感觉剩三分之一的干面粉时，把水关

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#烤箱美食#黑芝麻桃酥

2024-04-13 09:27:38

今天去婆婆家，给婆婆送鱼去啦????（我洗好又给做熟）所以回来的迟！因为是晚上做出来的，所以照片拍的很不好！！！手机像素不高！再加上我的拍摄水平！！！哈哈哈哈哈哈哈哈！无话可说了????

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黄瓜杂拌

2022-12-17 00:17:02

1洗好食材2胡萝卜切丁焯水，过冷水后控水3素鸡，黄瓜，胡萝卜都切丁装盆子里面，放米椒段，蒜末，辣面！（加盐，香油，味精，鸡精，白糖，醋，味极鲜）4锅里面倒胡麻油烧热，炝一下米椒段和蒜末，辣面！炝锅后拌匀即可5很简单的一道下饭菜6成品7儿子的最爱

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肉末炒凉粉

2024-05-24 13:37:47

1洗好所有的食材2凉粉切块，用清水冲洗一下！牛肉切末！蒜苗切小段！葱，姜，米椒切碎！！3锅里面倒胡麻油烧热！放入姜煸香后，放牛肉末煸炒至没有水分时，加葱，生抽，老抽，盐，十三香炒熟！！！（最后再不用放盐啦）4炒好的肉沫加豆瓣酱，番茄酱慢火炒出红油5炒出红油后放入凉粉块，十三香，生抽，米椒段翻炒！6翻

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