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辣炒杏鲍菇
辣炒杏鲍菇
零下一度0511
收录时间:2023-12-11 02:10:26 热度:6295℃
1张图片
食材明细
主料
杏鲍菇
2根
瘦肉
60克
辅料
剁椒
1勺
盐
1克
鸡精
1克
胡椒粉
1克
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
辣炒杏鲍菇的做法步骤
1
瘦肉切丁,加点胡椒粉、花生油剁成肉末,剁椒一勺剁几下。
2
杏鲍菇切去根部较老的部分,洗净后切片。
3
锅内烧开水后下杏鲍菇煮一下变软。
4
煮好的杏鲍菇沥干水份,盛出备用。
5
锅内加底油,下剁椒小火炒出辣味。
6
下肉末炒散炒熟。
7
将杏鲍菇放入锅中大火翻炒几下。
8
调入少许盐和鸡精。
9
成品图。
制作小窍门
杏鲍菇先焯一下水,这样入锅很容易炒熟、喜欢大辣的可加入几个指天椒。
本次制作《辣炒杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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