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2022-12-04 08:36:26
1韭菜洗净，沥干水份切段。2瘦肉切丁加点胡椒粉、花生油剁成肉末，姜、蒜切末。3鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。4锅内热油，下肉末炒散炒出香气。5加入姜末、蒜末炒香。6调入少许生抽炒上色。7将韭菜和鸡蛋放入锅中，大火翻炒几下。8调入盐和鸡精。9成品图。小窍门1、瘦肉剁成肉末时需要加点胡椒粉和花生油，可
2021-11-22 04:34:48
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，家庭中食用冬瓜一般用于煮汤，清炒，蒸、红烧等等，夏天多吃点冬瓜汤可以清凉降火。今天的这道汤由冬瓜、肉末、虾米、鸡蛋熬制而成，汤浓味鲜很不错
2022-11-23 14:32:20
1油菜洗净，沥干水份。2蒜切片、胡萝卜切片、肥肉切片。3杏鲍菇切去根部较老部份，对半切开再切片。4锅内热油，下肥肉小火煎出香味。5再下蒜片炒香。6下胡萝卜大火翻炒几下。7再下杏鲍菇炒至变软。8下油菜大火翻炒至断生。9调入适量盐和鸡精。10成品图。小窍门1、先加几片肥肉入锅煎出油可起到很好的增香作用
2021-11-22 04:40:35
1将卤猪皮切成条状。2青尖椒去籽切块。3姜切丝、蒜切末、豆豉20粒。4锅内热油，下姜、蒜、豆豉小火炒香。5加入青椒块大火翻炒几下。6加入猪皮翻炒。7调入适量盐和鸡精。8成品图。小窍门1、卤猪皮最好放冰箱保鲜一晚，这样炒出来的猪皮带点嚼劲口感更好，入锅炒的时间不宜太长
2024-05-21 08:31:05
1新鲜鸭肉600克斩成块。2放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸。3煮好的鸭肉冲干净浮沫，沥干水份。4锅内热油，下姜片小火炒香。5将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟。6调入适量生抽、老抽炒上色。7将炒好的鸭肉转入砂锅中。8往砂锅加适量清水，煮沸后上盖转小火焖25分钟。9冬瓜去皮切块。10将冬
2023-12-18 13:33:07
1豆腐擦干表面水份，切成块。2锅内热油，将豆腐分两次入锅油炸。3炸至豆腐表皮酥脆呈金黄色，盛出备用。4香辣酱一勺，姜、蒜、葱白分别切末。5将姜、蒜、葱白放入锅中小火炒香。6加入一勺香辣酱炒香出红油，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。7往锅内加适量清水、生抽、老抽、胡椒粉调成红烧汁。8炸好的豆腐放入锅中，煮沸
2022-11-12 18:53:44
1取适量青瓜、胡萝卜切丁，玉米一个去皮取出玉米粒2五花肉切成小丁，肥与瘦的分开3锅内热油，下肥五花肉丁小火炒香炒出油4再下瘦肉丁翻炒熟5调入少许胡椒粉、一勺老抽炒入味上色6将青瓜、胡萝卜、玉米粒放入锅中大火翻炒几下7调入适量盐和鸡精8成品图。小窍门1、建议选用肥瘦结合的五花肉，切丁后先将肥的部分入锅
2022-12-09 08:11:31
1姜、蒜切片、葱白切段。2取一个小碗，加入生粉、清水、生抽、老抽、蚝油拌匀调成红烧汁。3茄子切块。4锅内热油下茄子大火油炸。5炸至茄肉呈微黄色，控油盛出。6锅内留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。7炸好的茄子倒入锅内。8加入调制好的红烧汁，烧开转小火焖两分钟。9最后调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门1
2024-02-07 17:57:49
鲈鱼富含蛋白质、维生素、还含有钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效，对肝肾不足者有很好的补益作用。家庭中食用鲈鱼的方法多用于清蒸或红烧。今天分享另一种做法叫葱油鲈鱼，做法简单，原汁原味，颜值高，上桌宴客倍有面子。
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