独角戏71的菜谱

共133个菜谱

葱爆羊肉

2021-11-21 02:03:54

用刷羊肉的羊肉片炒，因薄，无需腌制或加淀粉，大火翻炒，出品后羊肉滑嫩，鲜香不膻

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蚝油椒菇

2021-11-21 02:04:01

配料，调料简单，家庭常吃的一款素菜

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芝士排包

2021-11-21 02:04:06

因没有面包机，也不想累死累活的揉手套膜，这款面包的制作我是采用类似披萨的制作方法，无需揉出手套膜，其出品松软，内部结构小气孔均匀，外皮微脆，口感度完全超出我的预期……

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炝炒土豆丝

2022-11-15 15:34:28

一道非常家常的菜肴，土豆丝，要怎么才能炒得爽脆可口，又绝不软烂，而是根根分明，洁白漂亮，酸辣适度呢？注意一下几点就可以炒出完美的土豆丝1，土豆丝要切的细，切得均匀这样才会受热均匀吃起来口感好2，土豆去皮切丝，用凉水冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止3，炒土豆丝的时间不能长，一定要大火，动作要快，时间

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紫薯慕斯蛋糕

2024-03-09 02:14:31

1紫薯戚风2片，剪至比模具小一点目的，留出空间装慕斯馅2酸奶，糖，紫薯，蒸熟的紫薯需用料理机打细腻3淡奶油加20克细砂糖，用打蛋器打至稠状能缓慢流动最好我这个差点打发了4紫薯加酸奶和10克细砂糖搅拌均匀成紫薯糊5加入打好的奶油搅拌均匀6冷水泡软的吉利丁加入到牛奶中隔水搅至融化，晾凉倒入紫薯糊中搅拌均

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回锅肉

2021-11-21 02:35:57

1所需食材整块五花肉提前煮熟的2切好食材，准备一大汤匙豆瓣酱3油烧热，放入蒜末，大葱炒香4倒入辣椒，加豆瓣酱翻炒5炒至辣椒微熟状态，加入五花肉，盐，糖继续翻炒6出锅前加入鸡精7装盘

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三色酸奶慕斯

2021-11-21 02:45:50

一款没有奶油的酸奶慕斯

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原味蛋糕卷

2024-05-24 22:44:45

1所需食材2蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入15油，15克糖，55克牛奶，香草精2滴搅拌均匀3筛入70克低粉搅拌均匀4蛋白加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡45克糖分2次加入打发5蛋白呈弯钩状为湿性发泡62分之一的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀勿划圈搅拌，最后倒入剩余蛋白翻拌均匀7放入预热好的烤箱，上下火

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抹茶蛋糕卷

2021-11-21 02:45:57

1食材2若竹抹茶3蛋白蛋黄分离，蛋黄加入油，15克糖，牛奶，香草精搅拌均匀4筛入低粉搅拌均匀5加入7克抹茶粉搅拌均匀备用6蛋白加入柠檬汁，和糖打至蛋白呈弯钩状湿性发泡45克糖分2次加入打发72分之一蛋白加入抹茶糊上下翻拌均匀勿划圈搅拌8抹茶糊倒入剩余蛋白中上下翻拌均匀勿划圈搅拌9倒入铺好油布的模具中

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8寸原味戚风蛋糕

2022-12-06 07:36:07

喜欢吃这种松软的蛋糕，鸡蛋呢，也跟着不知不觉的吃下了不少……为了避免胆固醇摄入过多，5个蛋的戚风我减少了3个蛋黄，再加上无油做法，让这款蛋糕吃起来更健康！

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