独角戏71的菜谱

共133个菜谱

柱候花雕鸡

2023-03-30 09:01:48

此菜特点，鸡肉鲜嫩，浓香，微甜！

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红酒土豆焖牛腩

2021-11-21 01:07:18

这道菜的主调料是大量的红酒，为何如此重用呢？因为葡萄酒有很强的去腥除膻作用，尤其对烹制动物性菜品，如牛肉，羊肉类菜肴，不仅去腥除膻，还有增香调味作用呢葡萄酒中的醇类（如乙醇）与原材料中所含的有机酸产生一定的化学作用，从而生成酯类化合物，使菜肴的香气变得很浓郁，味道变得更加可口……

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水晶虾饺

2024-05-17 02:21:59

虾饺营养极高，皮白而薄，半透明状，内陷隐约可见，口感Q弹，滑嫩，是广东经典茶点之一，也是饮茶必点的一道点心！

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奶黄包

2024-05-24 23:24:38

奶黄包跟我前面制作的流沙包是同一配方，不同的是一个是流沙馅状，一个是固体馅状，想要流沙状的馅可以多加入胡萝卜汁，边搅边加，搅至稠状冰箱冷藏便于包馅

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流沙包（改良版）

2024-06-02 08:14:44

流沙包是广东传统的甜点，内馅由蛋黄，黄油，牛奶，糖等制成，经发酵蒸熟，营养丰富传统流沙包是馒头状，我做成了包子形状，所以就叫它改良版流沙包！

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肉末粉丝

2021-11-21 01:09:42

肉末粉丝，也可叫蚂蚁上树

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黄金奶油蛋糕

2021-11-21 01:09:57

不喜欢黄油的厚重味，

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清蒸鳊鱼

2023-12-14 01:17:13

1鳊鱼一条，除去鱼肠和鱼腮，洗净装盘2备好生姜片和葱段3生姜片和葱段塞进鱼肚子里4鱼正面也要铺上葱段和生姜片5开水入锅蒸10分钟拿出6蒸好的鱼倒出盘中的水7拿掉鱼肚子和鱼身上的葱段生姜片8切好葱花9葱花撒鱼身上，生抽适量10锅中适量油大火烧热11浇在鱼身上即可小窍门做清蒸鱼只要掌握好火候和时间就能保

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泰式冬阴功

2021-11-21 01:12:33

冬阴功源于泰国，口味酸辣，食材以海鲜为主，配以泰国调料制作而成，因国内调料有限，这道菜略遜于正宗泰国冬阴功

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红烧肥肠

2024-04-26 21:02:04

猪肠味美可口，肥而不腻，味甘，寒性，有润燥补虚的作用，其胆固醇高，热量高，减肥人群和胆固醇高者少食

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