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2025-08-15 10:15:24
1荠菜清洗干净，下沸水锅炒软捞出过凉。2挤去水分切细。3夹心肉剁细。4肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。5小葱切细。6荠菜、小葱、肉末放在大碗中，加点米糠油拌匀成馅（肉末偏瘦，荠菜爱吃油）。7青菜叶加点水在料理机中打成汁。8用菜汁来和面。9和成柔软光滑的面团，盖湿布饧发一个小时。10饧发好的面团搓成长
2025-08-15 09:35:12
1冬笋焯水后切丝。2青菜、胡萝卜改刀切好。3麻糍切小块。4鸡蛋可在碗中，加盐、料酒打散。5麻糍放入碗中裹上蛋液。6不粘锅刷油，放入裹上蛋液的麻糍小火煎软。7另起锅放油，先放入胡萝卜和冬笋翻炒。8放入菜帮翻炒。9放入菜叶翻炒变软。10合入煎好的鸡蛋麻糍，加盐、生抽调味炒匀。11鲜香美味的炒麻糍。
2025-08-15 03:24:22
1夹心肉剁成末。2肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。3荠菜（已焯水）、冬笋切细。4放入肉末中拌匀。5糯米粉用热水和成光滑的粉团，盖保鲜膜饧发半个小时。6揪一小块粉团捏扁，（这个大约25g，大小各自喜欢）。7放入馅料。8收好口做成汤圆，收口朝下放置。9锅中放水烧开，放入汤圆烧煮，煮开后再点两次冷水，汤圆
2025-08-15 00:44:20
1咸肉切片，上锅蒸10分钟。2冬笋在淡盐水里焯水后切片。3蘑菇切片。4蒜苗切段。5咸肉放锅中小火煸炒出油。6放入蒜白炒香后放入蘑菇冬笋翻炒2分钟，放入蒜苗叶子，加盐、料酒调味炒匀。7家常小炒，咸香味美。
2025-08-14 19:43:47
1土鸡半只剁成块。2冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫沥去水。3虫草花清洗浸泡。4干香菇清洗浸泡。5鸡肉、香菇、虫草花、姜片放入砂锅中，放入料酒和生抽，加水没过肉面（水量要一次性加足，浸泡香菇和虫草花的水也倒入），大火烧开后转小火炖煮70分钟，加盐调味再烧10分钟。6土鸡就是不一样，肉质紧实，汤汁鲜香
2025-08-14 17:07:52
1荠菜清洗下沸水锅焯水，捞出过凉，虾皮清洗一遍，鸡蛋2只，馄饨皮适量。2荠菜切细。3鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。4锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子划散，关火晾凉。5放入荠菜和虾皮，加蚝油拌匀。6取一张馄饨皮，放上荠菜鸡蛋馅，不放馅的三边抹一点水。7馄饨皮向上折起，盖住馅料。8再向上卷起，两边捏紧。9小春
2025-08-14 15:50:18
1蛤蜊肉解冻清洗。2蒜苗切段，姜切丝。3蛤蜊肉放入沸水中烫半分钟捞出（冷冻的蛤蜊肉已经焯水，稍烫是为了更卫生）。4锅中放油，放入蒜白和姜丝炒香。5放入蛤蜊肉翻炒，烹入料酒、生抽。6放入蒜苗，加盐调味炒匀。7出锅。
2025-08-14 15:51:35
1瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2芥菜梗、胡萝卜、佛手瓜切片。3鸭蛋加盐、料酒打散。4冬笋焯水后切片。5年糕切条。6锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。7锅中另放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。8锅中留余油，先放入冬笋、胡萝卜翻炒。9放入芥菜梗、佛手瓜翻炒变软。10放入年糕，加少许水
2025-08-14 12:51:40
1金针菇切去根部一截，清洗干净。2切成段。3胡萝卜、青椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。4锅中放油，放入蒜末、胡萝卜丝翻炒。5放入金针菇翻炒变软。6放入青椒翻炒1分钟，加盐、生抽调味炒匀。7颜色靓丽，清淡美味。
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