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荠菜鸡蛋春卷

收录时间：2024-06-16 16:48:35 热度：9491℃

荠菜鸡蛋春卷的做法

1张图片

食材明细

主料

荠菜适量
鸡蛋适量
虾皮适量
馄饨皮 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜鸡蛋春卷的做法步骤

1
皮脆馅香，品尝春天的美味。
2
翻面再煎。
3
平底锅放油，放入小春卷煎制。
4
小春卷做好。
5
再向上卷起，两边捏紧。
6
馄饨皮向上折起，盖住馅料。
7
取一张馄饨皮，放上荠菜鸡蛋馅，不放馅的三边抹一点水。
8
放入荠菜和虾皮，加蚝油拌匀。
9
锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子划散，关火晾凉。
10
鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
11
荠菜切细。
12
荠菜清洗下沸水锅焯水，捞出过凉，虾皮清洗一遍，鸡蛋2只，馄饨皮适量。

本次制作《荠菜鸡蛋春卷》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜春季食谱

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