清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱

桂圆姜枣茶

2024-06-06 12:36:03

夏天的早上喝一杯姜枣茶，既能补体内的阳气之虚，达到温中的目的，又能助阳气发散，有补血益气，驱寒暖胃之效。

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花生猪皮冻

2024-06-05 18:16:27

花生加猪皮熬成皮冻，冰冰凉凉的，鲜香筋道，夏日的一道美味小菜。

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丝瓜炒虾仁

2024-06-05 13:04:06

1虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。2丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝、蒜拍扁切碎。3锅中放油，放入姜蒜煸香。4放入虾仁翻炒变色盛出。5放入丝瓜翻炒变软。6合入虾仁炒半分钟，加盐调味。7清淡可口。

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红烧猪脚

2024-06-05 13:03:17

1猪脚剁成小块。2冷水下锅焯水5分钟。3温水洗净浮末沥去水。4锅中放油和冰糖，小火炒糖色。5放入猪脚翻炒上色。6放入香料、姜片、辣椒、烹入料酒、生抽、老抽炒香。7加入没过肉面的温水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时，提前20分钟加盐调味。8皮糯肉香，不油不腻。

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小吊梨汤

2024-06-05 12:43:40

秋天正是梨成熟的季节，梨味甜多汁，可生津润燥、清肺止咳、清热去火；银耳富含胶质，有滋阴润肺的功效。秋天燥邪当令，易造成人体津液亏损，秋梨与银耳搭配熬汤食用最合适。小火慢熬的小吊梨汤浓而不凝，味甜而不冲，口感滑而不腻，好喝还营养。

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绿豆芡实莲子汤

2024-06-05 09:27:34

1绿豆、芡实、莲子用水泡发。2泡发好的食材清洗一遍，放入高压锅中重新加水盖盖烧煮，大火烧上汽后转小火15分钟，按口味添加适量冰糖。3夏日来一碗，清凉消暑补脾胃。

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南瓜雪菜肉麦饼

2024-06-05 06:05:11

1夹心肉剁成末，加点盐、料酒、生抽拌匀入味。2嫩南瓜擦成丝，加盐搓软挤去水分（挤出的汁水留着和面）。3雪菜留取叶子部分，切细挤去水分（这个雪菜是淡的，如果是很咸就先泡水降低咸味）。4雪菜、南瓜丝、葱末、虾皮、肉末放一起，加蚝油拌匀。5面粉用挤出的南瓜汁和成偏软的面团，盖盖饧发1个小时。6取小块面团，

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鸡汤海参小米粥

2024-06-04 15:06:47

1小米、海参（已发好）、鸡汤。2小米淘洗放入砂锅中，加水浸泡半小时。3放入鸡汤烧煮至小米开花粘稠。4海参清洗、姜切丝。5小锅中加水，放入姜丝、料酒烧开，放入海参煮2分钟。6海参、枸杞放入砂锅中，加盐调味烧煮2分钟。7清淡营养粥。

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凉拌秋葵土豆丝

2024-06-04 10:59:52

1土豆去皮清洗，秋葵清洗。2土豆擦成丝，用清水冲洗一下。3锅中烧开水，放入土豆丝和秋葵焯熟捞出过凉。4秋葵斜切段。5秋葵和土豆丝拌匀。6放上蒜泥、海胆酱、生抽、陈醋、香油。7吃时拌匀。

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凉拌洋葱秋葵黑木耳

2024-06-04 04:56:49

1黑木耳泡发清洗，洋葱、秋葵、胡萝卜清洗。2洋葱切丝，加少许盐拌匀腌制几分钟。3锅中放水烧开，放入黑木耳焯水2分钟捞出。4秋葵、胡萝卜在沸水中焯水捞出。5秋葵斜切段。6黑木耳、秋葵、洋葱、胡萝卜放入大碗中，放入蒜泥、陈醋、生抽、香油拌匀。7清爽凉拌菜。

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