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2021-11-21 20:51:42
1锅中放油，将鸡蛋下入翻炒，加入葱花，十三香，酱油，继续翻炒。2加入切好的西红柿翻炒，加入盐，味精，糖，继续翻炒。3西红柿熟后关火出锅。（西红柿的软硬程度根据个人喜好）
2021-11-21 21:14:05
1刀鱼去头，尾，肠子，洗净，剪成小段。加入盐，味精，十三香，入味大约1小时。2腌制好的刀鱼加入一个鸡蛋，淀粉搅拌均匀。3锅中放油，烧热后转小火，下入刀鱼，炸至金黄捞出。4炸好后控油，装盘。小窍门鱼弄的比较多，现吃现放鸡蛋和淀粉。其他腌好的鱼可以放入保鲜盒，放在冰箱中冻起来，什么时候想吃拿出一小盒，放
2022-12-29 08:56:39
1将鸡脖，鸡翅切好，过热水掉一下血水。然后用凉水冲洗干净待用。2锅中加油，放入冰糖。炒糖色，待冰糖完全熔化加入鸡翅，鸡脖。3倒入后翻炒上色。4加入切好的葱，姜，大料，继续翻炒。5加入老抽，生抽，继续翻炒。6加入少许水末过鸡翅鸡脖，加入盐，味精。收汁。7汤汁收好，熟了后，出锅。小窍门同样的做法，适用于
2022-11-12 17:43:42
1将虾洗净待用。2锅中放油，将切好葱，姜，蒜倒入锅中炒香。3放入洗好的虾倒入锅中翻炒。4翻炒至变色后。加入少许辣酱，2勺糖，5滴醋，倒入少许白酒啤酒，继续翻炒。5继续翻炒，盖上盖子，焖一会儿。6出锅。
2023-01-09 12:15:11
1鱿鱼收拾好，洗净，切好待用。2锅中放油，油热后下入鱿鱼翻炒。3加入葱花，十三香，酱油，翻炒4鱿鱼炒差不多后，加入切好的辣椒，继续翻炒。加入盐，味精。5出锅。小窍门鱿鱼洗的时候要把水擦净，或者炒之前用水煮一下，掉下水，这样不容易出汤。我这个没过水，有些出汤了，多靠一会。
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