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虎皮辣椒包

家有小厨娘

收录时间：2024-04-04 08:29:47 热度：2522℃

虎皮辣椒包的做法

1张图片

“ 忘记拍步骤图了，大家想象一下吧。 ”

食材明细

主料

肉馅 250g
辣椒 5个
香菜 5棵

辅料

盐 2勺
蚝油 1勺
十三香 1勺
熟豆油 4勺
酱油 1勺

美食特点

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

虎皮辣椒包的做法步骤

1
将香菜切末加入到肉馅中，放入盐，耗油，十三香，熟豆油，朝一个方向搅拌均匀，待用。
2
将辣椒洗净，扣去辣椒把，将辣椒掏空。从中间切两段。(也可以整个辣椒做，切的时候注意不要把辣椒切坏)
3
将肉馅塞入辣椒中，塞满。
4
锅中放油，油热后放入装好的辣椒。在锅中煎，用铲子翻滚辣椒包，让辣椒都煎出虎皮状。加入少许酱油，水。盖上锅盖，15分钟左右出锅。

制作小窍门

1.香菜是家里剩下的，所以就做了香菜肉的馅。不喜欢的小伙伴可以做纯肉，或者别的配菜的，例如芹菜等等。
2.加水不要太多，刚刚末过辣椒包即可。

本次制作《虎皮辣椒包》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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