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酱香鸡翅鸡脖

家有小厨娘

收录时间：2022-12-29 08:56:39 热度：7234℃

酱香鸡翅鸡脖的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡全翅 6个
鸡脖 6个

辅料

冰糖 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
葱 1个
姜 1个
大料 2个
盐 2勺
味精 1勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱香鸡翅鸡脖的做法步骤

1
将鸡脖，鸡翅切好，过热水掉一下血水。然后用凉水冲洗干净待用。
2
锅中加油，放入冰糖。炒糖色，待冰糖完全熔化加入鸡翅，鸡脖。
3
倒入后翻炒上色。
4
加入切好的葱，姜，大料，继续翻炒。
5
加入老抽，生抽，继续翻炒。
6
加入少许水末过鸡翅鸡脖，加入盐，味精。收汁。
7
汤汁收好，熟了后，出锅。

制作小窍门

同样的做法，适用于各种鸡货制作。

本次制作《酱香鸡翅鸡脖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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