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2022-11-15 15:05:13
1南瓜、紫薯、胡萝卜蒸熟压成泥。2分出三份面粉，加入糖，酵母和泡打粉揉成彩色面团。3剩余面粉加水、酵母、泡打粉揉成面团，分出一块加可可粉揉成褐色面团，一起醒发半小时。4取各色面团的一半，擀成薄片叠加起来。5搓成一个个小面棍，醒发一会。6叠加起来的面片擀成厚片，切成条。7可以扭转几下，做出螺纹形，醒发
2023-09-20 00:18:57
法式长棍是一种最传统的法式面包。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，所用小麦粉的要求很高，要未经漂白的高筋面粉，还会加一些全麦面粉， 其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。这种淳朴的口感和很多人追求柔软香甜
2022-11-18 17:15:43
曲奇由英文【饼干】一词【cookie】音译而来。曲奇的种类很多，配方也很多，但都有一个吸引人的特性，就是爽脆的口感。手工曲奇的做法也不复杂，受到很多喜爱烘焙人士的欢迎。
2021-11-19 01:17:17
1蛋清和蛋黄分离。2蛋清和糖放入搅拌机快速打发。3再挤入半个柠檬的汁水和面粉轻轻搅拌均匀。4准备好草莓酱、香橙酱、可可粉。5取少许面糊分别和草莓酱、香橙酱、可可粉调成三种颜色。6装入裱花袋，在烤盘中挤出梅花的图案。7在图案上挤入薄薄的蛋糕糊。8放入烤箱，炉温190℃，10分钟左右拿出。9反扣在油纸上
2024-04-07 17:51:22
江白虾俗称“水晶虾”，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，营养丰富，细嫩异常，鲜美无比。白虾的制作方法很多，盐水，葱姜炒等。这款芥末汁江白虾，用油爆后沾调味汁的吃法，可以把香酥的虾壳一起吃掉。因为虾壳极薄，快速油爆后会变得非常酥脆，虾肉还是非常的鲜嫩。操作简单，口感也很好。
2024-05-16 07:34:15
1金针菜、木耳、香菇清洗治净。2一起切成碎末。3锅中放入一勺色拉油烧热，加入葱姜米炸香。4把切碎的原料放入煸炒。5翻炒一会，加入一小勺水，加盐和鸡精调味，最后淋入少许湿淀粉勾芡出锅。6青菜清洗干净在开水锅中烫一下捞出放入准备好的冷水中过凉，这样可以保存青菜的绿色。挤干青菜的水分，用刀斩碎。7再次挤一
2022-08-27 13:03:00
鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。鲈鱼体内没有小刺，做鱼排很适合，搭配自调沙拉酱，酸甜清香。这次用了橙子，如果改用柠檬，味道更好。
2021-11-19 01:23:59
小青龙又称澳洲青龙，龙虾的一种，原料有点昂贵，做法多为蒜茸蒸，葱姜炒，上汤等。今天用龙虾的虾黄蒸蛋，虾肉用葱姜，黄油炒制，搭配西兰花，使这道菜显得丰富多彩。
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