1张图片
“
这款蛋糕卷如此搭配，也算是合理使用原材料。天使蛋糕只用蛋清，虎皮蛋糕只用蛋黄，搭配组合顺理成章。 ”
食材明细
美食特点
虎皮蛋糕的做法步骤
-
-
-
3
把蛋黄搅打至颜色发乳白色，再放入鹰粟粉搅打，当停止搅拌，面糊会慢慢冒泡时，就可以倒入烤盘，面糊不要太厚，入烤箱200℃，8分钟左右拿出。
-
-
-
-
-
8
倒入铺上油纸的烤盘内。因为是做蛋糕卷，面糊不要摊的太厚。
-
9
炉温190℃，10分钟左右拿出，面糊厚的话要适当增加时间。
-
-
11
把两种蛋糕皮晾凉后翻过来抹上奶油，先把天使蛋糕卷起。
-
-
制作小窍门
虎皮配方：纯蛋黄250克，糖100克，鹰粟粉50克。
天使蛋糕：蛋清400克，糖180克，低粉160克，柠檬半个。鲜奶油适量。
本次制作《虎皮蛋糕》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
