gaopingzhao的菜谱

共898个菜谱

【鲁菜】--蒲菜水饺

2021-11-18 01:19:05

1先把蒲菜摘掉老的部分。2用水洗净，浸泡10分钟。3切成细末。4把猪肉洗净。5切成小块，剁成细末。6放入料酒、酱油、甜面酱调匀。7肉馅中放入蒲菜末。8放入葱、姜末拌匀。9放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。10把面切成均匀的剂子，按扁。11擀成薄皮。12放入肉馅包起来即可。13锅里放热水，开锅后放入水

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琥珀核桃

2024-05-20 22:49:46

1核桃30个。2把核桃皮砸开，取仁。3放入微波炉大火1分钟。4稍晾，白砂糖备好。5锅里放少许油，放入白砂糖翻炒至融化。6放入核桃仁翻炒。7炒制片刻即可。8盛入盘中即可。

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【鲁菜】--红枣栗子粥

2024-05-22 14:13:43

1把红枣洗净，浸泡10分钟。2大米60克、糯米40克。3把米淘洗干净。4锅里放水，把米倒入锅中。5放入红枣。6煮到30分钟后放入栗子。7用煮粥功能煮50分钟即可跳闸，稍焖即可。8盛入碗中，即可享用。

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香酥紫薯饼

2024-05-27 22:53:36

1先把紫薯煮熟。2将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。3面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。4添加适量水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。6把剂子两头捏紧，按扁。7擀成中间稍厚的皮。8把紫薯馅制成均匀大小的紫薯馅。9将紫薯馅放入面皮中，包起来收口向下。10

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简单家常紫薯面

2021-11-18 01:19:46

1先把紫薯洗净，去皮。2面条120克。3把紫薯切均匀大小的块状。4锅里放水，放入紫薯。5开锅煮5分钟。6放入面条。7开锅再煮3分钟。8放入盐调味即可。9盛入碗中，放点酱油、醋、香油拌匀，即可享用。

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【粤菜】-白灼虾

2021-11-18 01:20:30

白灼虾Scalded Prawns，广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。

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【粤菜】--蚝油生菜

2021-11-18 01:20:31

蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。

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【粤菜】--清甜莲子

2024-03-24 22:54:25

这道粤菜的的特点：莲子松化，味道清新。莲子的功效：清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦

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【粤菜】--三杯鸡

2024-04-08 20:53:51

三杯鸡的特色：因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原　味，深受欢迎。

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【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾

2022-11-25 09:17:33

虾肉含有丰富的蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。

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