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【鲁菜】--蒲菜水饺
【鲁菜】--蒲菜水饺
gaopingzhao
收录时间:2021-11-18 01:19:05 热度:3019℃
4张图片
食材明细
主料
面团
700克
蒲菜
400克
辅料
猪肉
400克
配料
葱
10克
姜
6克
料酒
15毫升
酱油
20毫升
甜面酱
30克
盐
5克
花生油
30毫升
胡椒粉
2克
味精
2克
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
【鲁菜】--蒲菜水饺的做法步骤
1
先把蒲菜摘掉老的部分。
2
用水洗净,浸泡10分钟。
3
切成细末。
4
把猪肉洗净。
5
切成小块,剁成细末。
6
放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
7
肉馅中放入蒲菜末。
8
放入葱、姜末拌匀。
9
放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。
10
把面切成均匀的剂子,按扁。
11
擀成薄皮。
12
放入肉馅包起来即可。
13
锅里放热水,开锅后放入水饺。
14
煮开后倒入少许凉水,共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。
15
盛入盘中,即可享用。
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
快餐
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