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gaopingzhao
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gaopingzhao的菜谱

共898个菜谱
  • 【鲁菜】--红烧肉炖土豆

    2022-12-23 19:14:08

    1把猪肉洗净,切成小块。葱、姜、蒜切碎。2锅里放油,放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。3放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。4添加足量水大火烧开,小火炖40分钟。5土豆洗净去皮,切小块放入锅中。6用大火烧开,小火再炖20分钟。7放入盐、味精调味即可。8出锅装盘,即可享用

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  • 【鲁菜】-蜜麻白菜

    2021-11-18 01:17:23

    1准备白菜心1个。2芝麻酱、花生米。3把白菜洗净控干水分,用手掰成小块。4红辣椒洗净,切成细丝放到白菜上。5把花生米擀碎。6芝麻酱中加蜂蜜调匀。7将花生碎放入芝麻酱里拌匀。8浇到白菜上。9用筷子慢慢搅拌。10最后拌匀即可。11盛入盘中,即可享用。

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  • 木耳烧豆腐

    2024-02-10 12:32:01

    1把萝卜洗净、冻豆腐一块、木耳。2把豆腐切成均匀的块状。3萝卜去皮,切成片状。4锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。5放入豆腐翻炒。6放入萝卜片翻炒。7放入木耳翻炒。8加盐、生抽翻炒均匀。9放入香菜、味精、香油调味即可。10盛入盘中,即可享用。

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  • 葱花鸡蛋饼

    2024-02-02 13:46:59

    1先把小葱摘洗净。2鸡蛋磕到碗里。3搅拌均匀。4把小葱切成碎末。5放入鸡蛋液里。6放入面粉拌匀。7放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。8饧10分钟。9锅里放少量油,倒入鸡蛋糊。10一面上色翻过来再煎另一面。11煎到两面金黄色即可。12出锅稍晾一下,叠好摆盘即可。

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  • 家常蛋炒饭

    2023-12-24 18:40:54

    1剩米饭300克2把鸡蛋磕到碗里。3把胡萝卜、小葱洗净。4将胡萝卜、黄瓜切成小丁。5锅里放油。6六成热放入胡萝卜翻炒。7放入葱末翻炒。8倒入鸡蛋液翻炒。9放入米饭翻炒。10放入黄瓜丁翻炒。11放入盐、胡椒粉翻炒。12放入味精调味即可。13出锅装盘即可。

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  • 红烧肉炒三样

    2021-11-18 01:17:31

    1红烧肉1碗。2萝卜、土豆洗净,去皮。3芹菜洗净,切段后过热水淖一下。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。6把土豆切成片,放入锅中翻炒。7放入萝卜片翻炒。8把红烧肉倒入锅中。9加少许水烧开,小火烧制5分钟。10放入芹菜翻炒。11香菜洗净,切碎放入锅中、加盐、味精调味即可。12出锅

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  • 【鲁菜】--黄瓜炒肉片

    2023-01-07 04:43:20

    1先把黄瓜洗净,洋葱去皮洗净。2把黄瓜切成片。3洋葱切片。4锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。5猪肉切成片,放入锅中煸炒。6倒入料酒、酱油翻炒。7放入洋葱翻炒。8放入黄瓜片翻炒。9放入盐、白糖翻炒。10出锅前放入味精调味即可。11盛入盘中即可。

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  • 【鲁菜】--酱烧南瓜

    2021-11-18 01:18:04

    1把南瓜洗净。2去皮去籽,从中间切开。3切成均匀大小的块。4把黄豆酱、白糖备好,葱、姜切碎。5锅里放油,放入葱、姜煸炒。6倒入黄酱煸炒。7倒入南瓜翻炒。8加盐、白糖烧制8分钟。9放入味精调味即可。10出锅装盘即可。

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  • 【鲁菜】--什锦小炒肉

    2024-04-21 03:50:45

    1把胡萝卜洗净去皮,卷心菜切小块。2香菇、西兰花洗净,过热水淖一下。3胡萝卜切片。4锅里放油,葱、姜、蒜切碎,放入锅中煸炒。5放入肉片翻炒。6添加料酒、酱油翻炒,放入胡萝卜。7放入香菇翻炒。8放入西兰花翻炒。9放入卷心菜、盐、白糖翻炒。10出锅前放入味精调味即可。11盛入盘中,即可享用。

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  • 【鲁菜】--传统法腌制香椿芽

    2021-11-18 01:18:07

    1先把买回来的香椿芽摘洗干净。2放入水中浸泡10分钟。3控干水分。4放到盖垫上晾干。5取一个干净盆,放入一层香椿芽。6撒上一层盐。7一层香椿芽,一层盐。8最后一层撒上盐,用盆盖严实。9第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行。10第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌

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