gaopingzhao的菜谱

共898个菜谱

【闽菜】清蒸带鱼

2022-11-18 11:08:28

鱼的做法有很多种，例如红烧、煎炸、清蒸、板烧等等，可以说每种做法都有其独特的味道。但要论哪种做法最鲜，还只能属清蒸，因为鱼本身的肉质特别鲜美嫩滑，所以无须加任何的调料只要上锅一蒸，就可以使其味道与众不同！闽菜中的清蒸带鱼正是很好的保留了带鱼自身的鲜美！

热度：6895℃
【闽菜】福建豆腐丸

2022-12-07 16:51:14

这款闽菜豆腐丸的特点是质地软嫩，别具风味。包裹了肉馅的豆腐丸让很多福建人对它爱不释手哦！相信你也会喜欢它！

热度：953℃
【闽菜】十香醉排骨

2024-02-01 05:38:05

闽菜十香醉排骨凭借着外酥里嫩，十味调香的特点可谓是家喻户晓！绝对算得上美味的下饭菜，更是一道佐酒上品哦！

热度：6473℃
【闽菜】--韭菜盒子

2022-11-25 17:31:22

韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。使用烹调油少，营养丰富，所含热量少。

热度：5643℃
【闽菜】--白炒墨鱼卷

2022-12-02 18:48:03

墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

热度：8141℃
【闽菜】--红烧五花肉

2024-04-07 00:09:17

这道菜的特色：酱红鲜亮，酥嫩味美。香甜可口，肥而不腻，瘦而不柴。爱美的女士吃了还能起到美容的目的。

热度：9603℃
【闽菜】--烧三样

2022-12-15 14:23:04

口味咸鲜，色泽丰富，品感脆嫩。

热度：1960℃
【闽菜】--葱油饼

2022-11-30 12:26:36

1面粉中加温水和成面团，饧10分钟。2把葱摘洗干净。3切成碎末。4把葱、盐、胡椒粉、花生油放入碗中，拌匀。5把面揉匀稍饧。6擀成长方形薄片。7撒上葱油馅。8从内测向上卷起。9边抻边卷起来。10揪成均匀大小的剂子。11把两头捏紧。12用手按扁。13擀成5毫米厚的饼坯。14平底锅放少许油。15放入饼坯。

热度：3766℃
【闽菜】--福州拌面

2022-11-30 16:02:40

著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食偶尔会加上卤猪肉碎，故名“拌面”。

热度：5730℃
【闽菜】--福州扁食

2022-11-30 14:22:12

俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。　建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。肉质纯净，新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新鲜腿纯瘦肉，不得下水，制作不过午，将腿肉去除筋膜，

热度：2515℃