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gaopingzhao
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gaopingzhao的菜谱

共898个菜谱
  • 【粤菜】--香煎茄子

    2022-12-09 19:16:42

    1先将茄子洗净。2葱、辣椒、姜、蒜切碎。3锅里放油,放入茄子煎制。4少许盐,生抽,蚝油兑适量的水调制成料汁。5接着放一半的蒜末。6倒入调料汁煎制,能使茄子熟的更快。7茄子7成熟的时候。8把花生擀成碎末。9放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末,烧制片刻即熟。10盛入盘中,撒上剩余的葱末和花生碎。即可享用。

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  • 【粤菜】--百年好合羹

    2021-11-18 01:22:38

    1先把银耳洗净。2用凉水浸泡至软。3绿豆、百合、枸杞、冰糖。4把绿豆百合洗净。5把绿豆百合放入砂锅中,加入足量的水。6泡软的银耳摘掉根蒂部分,放入砂锅中。7大火烧开转小火,煮40分钟。8放入洗净的枸杞,再煮至银耳软烂。9最后放入冰糖。10煮至冰糖化开即可。11盛入碗中,即可享用。

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  • 【粤菜】--猕猴桃奶昔

    2023-04-12 16:45:48

    1牛奶一盒、猕猴桃洗净、柠檬半个。2先把猕猴桃去皮,切成小块。3放入搅拌机中。4牛奶倒入碗中。5将牛奶倒入搅拌机中,放入砂糖。6按下1档键,搅打20秒即可。7倒入杯中,即可享用。

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  • 【粤菜】--翡翠虾仁

    2024-05-11 22:20:48

    这个菜主要为优质的植物性蛋白质,其营养价值媲美于动物性蛋白质,多吃可改善食欲不振与全身倦怠,且具补气健胃之功效。

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  • 【粤菜】--煎南瓜

    2021-11-18 01:23:33

    1把南瓜去皮去籽。2切成长方形的片。3放入碗中,加盐腌制30分钟。4把面粉撒到南瓜上裹匀。5再撒上胡椒粉翻匀。6不粘锅放入少许油,放入南瓜。7用小火煎制,一面上色翻过来再煎另一面。8南瓜煎至两面金黄即可。9放入吸油纸的盘中稍晾。10摆盘,撒上黄瓜碎,即可享用。

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  • 【粤菜】--黄金豆腐

    2022-12-01 07:01:43

    1豆腐1块,切成片蒸5分钟。2稍晾,改刀切成小块。3将鸡蛋煮熟,取出蛋黄备用。4把鸡蛋磕入碗中,搅匀。5把豆腐片裹上蛋液。6锅里放油,放入豆腐煎制。7上色后翻过来再煎另一面。8煎到两面金黄色即可。9盛出来放到有吸油纸的盘里。10锅里留底油,把蛋黄碾碎放入锅中。11葱、红椒切碎,放入锅中翻炒。12放入

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  • 【粤菜】--卤猪蹄

    2024-05-13 16:15:42

    1先把猪蹄洗净。2切成小块。3锅里放热水,放入猪蹄。4淖3分钟即可。5先把猪蹄放入锅中。6锅里倒入水、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、葱、姜、八角、花椒、山楂片。按下煲粥键1小时30分钟即熟。7出锅,盛入盘中。

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  • 【粤菜】--萝卜牛腩煲

    2022-09-19 17:56:05

    1先把牛腩洗净。2滤出水分。3切成小块,放入热水中淖一下。4开锅煮5分钟。5盛出来洗净。6锅里放油,放入姜片煎制成金黄色,放入砂锅中。7把牛腩放入砂锅。8锅里放油,放入蒜蓉爆香后,加葱末、腐乳 2块、豆瓣酱 30克、蚝油1勺、料酒 30克 、酱油 20克煸炒。9放入适量水烧开。10倒入砂锅中,放入八

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  • 【粤菜】--鸡肉茄子煲

    2022-12-15 07:29:58

    1先把茄子洗净。2把茄子削去皮。3切成连刀薄片。4把茄子翻过来,把刀稍微向下倾斜切成连刀薄片。5切好的茄子就像手风琴的样子,放到锅里蒸10分钟。6把葱、姜、蒜切碎,红椒切小块。用料酒、酱油、白糖、盐条成碗汁。7蒸好的茄子放入砂锅中。8锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。香菇切成小丁放入锅中。9放入红椒翻炒

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  • 【粤菜】--糯米肉丸

    2024-04-09 18:24:35

    1把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时。2把猪肉切小块。3最后剁成碎末。4把葱、姜切成碎末。5葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。6肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。7胡萝卜洗净,切成薄片放入盘中。8把肉丸放到糯米中。9把糯米放到手心中,放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。10把做好的肉丸放到胡萝卜片上。11

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