悦悦玉食的菜谱

共778个菜谱

白菜饺子

2023-01-07 05:00:25

1菠菜洗净，将菠菜叶摘下。2将菠菜叶放入开水中焯水，捞出后过凉水。3将菠菜叶和少许水打成泥。4将菠菜泥加入特精粉中，揉成软硬适中的面团；全麦粉加水活成软硬适中的面团，盖湿布醒1个小时后，揉光滑。（面粉和水的比例约为2：1，根据面粉吸水性不同，适当增减水量）5肉馅中加料酒，生抽，十三香，蚝油和少许盐搅

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香菇肉丸炖白菜

2024-01-02 07:10:16

1干香菇用开水泡软。2红薯粉条用凉水泡软。3将香菇洗净，挤干水分，剁碎备用。4肉糜中加入料酒，胡椒粉和蚝油搅拌至上劲。5将香菇碎加入肉馅中，搅拌均匀，肉馅有弹性。6加入适量盐，搅拌均匀。7取适量肉馅，双手配合来回摔打几次，揉圆。8锅中加水烧开后，将火力调小，放入做好的肉丸，煮至肉丸漂浮起来即可。（肉

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鸭杂粉丝汤

2024-06-04 03:21:11

1红薯粉用冷水提前泡软备用。2将料包（料包在市场或超市买现成的卤肉料，不要一次全部用完，根据要卤的肉多少来放）用纱布包起来，姜片准备好。3砂锅中加足水，放入料包和姜片，开火烧开。4将鸭腿（已切块），鸭胗洗净，冷水入锅，加入料酒和姜片焯水。5将焯好水的鸭腿和鸭胗放入已经开锅的砂锅中，调小火，煮30—4

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摩卡酥粒巧克力蛋糕卷

2024-04-15 04:43:26

上次做这个摩卡酥粒蛋糕，结果裱花裱得太丑了，但是真的很好吃。这次稍微变化一下，做成蛋糕卷，味道一样好！

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摩卡酥粒奶油杯

2021-11-21 08:19:15

做好的摩卡酥粒吃不完要密封保存起来，尽快食用完，如果没吃过瘾的话，也可以做成奶油杯。

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椰汁奶茶

2024-06-04 02:41:07

1将牛奶和水倒入锅中。2开火后，加入椰子粉，搅拌均匀。3即将沸腾时，加入红茶。将茶叶全部浸在牛奶中，加盖小火煮1分钟。4将奶茶过滤，倒入杯中。5根据自己的口味加适量糖，搅拌均匀。小窍门如果喜欢茶味稍微浓一点，可以关火后再闷1分钟。

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酸菜牛肉砂锅米线

2022-08-27 12:53:43

1牛肉洗净，切麻将大小的块，冷水入锅，加入葱段，料酒，姜片焯水。（我还要做卤牛肉，所以放一起焯水了）2准备好葱段，花椒，八角，姜片和香叶，用纱布包起来。3将焯好水的牛肉块，香料包，料酒放入电压力锅中，加入适量开水，按“肉”键煮熟。4干米线提前泡软备用。5炒锅烧热，加入适量油，放入葱花煸炒出香味。6放

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巧克力曲奇

2024-05-17 06:57:47

这个配方的曲奇，冬天做也能轻松搞定！

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醋粉

2021-11-21 08:43:54

来自网络：醋粉是陕西岐山地区独特的汉族特色美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，会做成一种非常好吃的食品--醋粉，做法和凉皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且，营养价值是高于凉皮的。只不过由于原料难得，在岐山之外的其他地区很难见到

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巧克力纸杯蛋糕

2024-05-29 16:31:48

刚看到这个蛋糕的做法的时候，还有点担心，用电动打蛋器搅拌面糊，会不会变成蛋饼的口感？做完后，吃过才知道，完全不用担心。

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