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2022-08-27 12:52:49
1菠菜清洗干净后切成长段。2豆干切成长条。3准备一些炒熟的花生米 。4准备配料 ，蒜瓣和辣辣搅成碎末放入碗中 ，喜欢味重一些 ，又加了半勺的泡椒。 5烧开一锅水 ，放入油和盐 ，菠菜和豆干各焯水30秒。 6配料碗中浇上热油，炝出香气，再放入酱油、 蚝油、 陈醋 、糖搅拌均匀。 7酱汁浇入豆干菠菜表面
2022-08-27 12:53:15
1鱼腩切成块， 用盐腌制十分钟。 2金针菜用清水泡发 20分钟 。3蒜末、 姜末、 辣椒丝用热油炝出香气 ，放入酱油和蚝油调拌成酱汁 。4把酱汁浇入鱼腩，抓拌均匀 。5盘中放入金针菜 漏拍，腌好的鱼腩块放入金针菜表面。 6入锅大火蒸12分钟 。7时间到 ，撒上葱花。8成品。嫩滑鲜美 。
2024-06-04 12:07:38
1粉条用温水泡发。2肉剁成末 。3准备配料： 青椒、 红椒 、虾仁、 葱花、 蒜末。 4起锅烧油 ，肉末入锅炒 。5肉末炒至变色， 放入蒜末和虾仁，炒出香气 。 6放一勺豆瓣酱 。7再放入酱油和青红椒 。8加入适量的水 。9煮开后倒入粉条 。10收干水分 。11最后放入葱花和鸡精， 翻拌均匀即可。
2024-06-04 07:55:43
1准备一个包菜 。2撕成小块 ，清洗干净 。3碗中准备：蒜末、 红辣椒碎、熟芝麻 。4锅中水烧开 ，加入油和盐调个底味，包菜焯水1分钟。 5捞起入碗备用。6蒜末碗里浇上热油，炝出蒜香 。 7放入酱油、 蚝油、 陈醋、 白糖、 香油，翻拌均匀。 8调好的酱汁加入包菜，拌匀即可 。9成品。
2024-05-28 23:09:20
1玉米糊买的有点多，用来做点菜团子。没有这个可以用生玉米面。2取100g倒在碗里 。3准备蔬菜：小白菜、 蘑菇、 胡萝卜。 4烧开一锅水， 水中加适量的盐， 青菜焯水30秒。 5捞起后的青菜，放入清水中投凉，攥干水分后切成碎粒。 6胡萝卜刷丝，蘑菇切粒。7所蔬菜 放入碗中 ，加入一颗鸡蛋，放入所有
2023-08-26 17:03:17
1准备食材：鸡蛋、榨菜、小葱。2碗中打入鸡蛋。3用筷子打散。4加入等量的清水和少许盐，继续调拌均匀。盐无需太多，调个底味即可，后面还要继续调味。5用筛子过滤一遍，蒸出的鸡蛋羹更嫩滑。6置入锅中。7扣个盖，防止蒸老，大火10分钟。8时间到，蒸出的鸡蛋羹光滑细腻。9放入榨菜，量随个人喜好。10加入酱油。
2023-08-25 23:10:26
1生蚝用刷子清洗两遍 。2摆入锅中 ，凸起的一面朝下 ，平整的一面朝上。 3水开上汽后，蒸七分钟 。4时间到 ，壳已张开 。5把蚝肉挑入盘中，今天的生蚝个比较小些， 肉有点蒸缩了，时间可以再缩短一些 。如果是大生蚝就按这个时间标准来蒸 。6准备蒜末和泡椒 。7葱花适量。8起锅热油， 蒜末和泡椒炒出
2023-05-07 23:09:45
1大虾。2先处理一下虾，剪去须和虾脚， 挑去虾线，再用水冲洗干净。3把虾开背，可以更好的入味。4用料酒、 姜片和葱结抓拌腌制一下，去除腥味。5准备适量的蒜蓉和葱末 。6起锅烧油 ，倒入大虾。7炒至两面完全变色，捞出备用 。8锅中留下部分底油烧热，把蒜蓉倒入爆香 。9蒜蓉炒至酥香后 ，放入蚝油。10再
2023-05-01 20:39:23
1豆腐切成小三角块 ，韭菜一把。2韭菜切成小段。3准备适量的蒜末和泡椒 。4起锅热油，撒上一层薄盐，豆腐入锅煎。5煎至两面金黄 ，铲起备用。6锅中再次放油 ，蒜末和泡椒炒出香气。7倒入韭菜 。8炒至变色。9倒入豆腐，锅边撒点水，炒出的青菜才不会太干 。10最后加点酱油， 翻拌均匀后出锅 。11成品。
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