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2024-06-26 23:00:47
1猪脚、莲藕。2花生米。3姜、蒜。4用豆腐乳、酱油、老抽、蚝油、米酒、十三香、白糖，调一个酱汁。5猪脚凉水入锅，放入葱、姜、酒，焯水10分钟。6捞出。7起锅热油，倒入猪脚，炒干水分。8放入姜蒜，炒出香气。9放入花生米翻炒。10倒入莲藕，再加入适量的盐入味。11浇入酱汁，翻拌均匀。12转入炖锅，注入适
2024-06-22 22:58:07
1芦笋，杏鲍菇。2分别切好。3用蚝油、糖、淀粉和水，调个芡汁。4锅中水烧开，放入油和盐，倒入芦笋和杏鲍菇，焯水一分钟后捞出。5锅中热油，炒香蒜末。6倒入芦笋和杏鲍菇翻炒片刻。7浇入芡汁。8大火收汁，出锅。9成品。春天的鲜蔬，清新美味。
2025-04-04 09:33:47
1粉丝。2鱿鱼处理干净。3切成手指宽度大小的长块。4蒜和红椒。5剁碎。6浇上热油。7加入蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精调拌。8粉丝提前用温水泡发五分钟，放入砂锅。9放入鱿鱼块。10加入蒜蓉红椒汁。11再倒入一碗清水。12大火烧开后，转小火煲5分钟。13时间到，撒入葱花即可。14成品。蒜香浓郁，鲜美极了。
2025-05-25 05:17:49
1猪血切块。2蒜苗、红椒。3肥一点的腊肉。4腊肉煸出油脂。5放入蒜白，炒至变色。6倒入猪血翻炒。7加适量的水，焖煮2至3分钟。8用蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉，加适量的清水拌一个芡汁。9开盖，还有些水分。10把蒜苗和红椒倒入翻炒。11倒入调好的芡汁。12大火收汁入味，撒点鸡精出锅。13成品。营养丰富，鲜
2024-06-26 14:18:38
1牛肉切片，放入酱油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。2提前泡好的腐竹。3姜、葱、蒜。4葱丝、红椒丝。5用酱油、蚝油，加入半碗清水调一个酱汁，备用。6砂锅热热，把葱姜蒜倒入，炒出香气。7放入切好的腐竹。8把调好的料汁倒入。9再把牛肉摊平至腐竹表面，大火烧开后，转小火煲五分钟。10时间到，牛
2024-06-26 15:43:28
1准备两个无油无水干净的盆，蛋清蛋黄分离至两个盆内。2蛋黄加入玉米油和牛奶，用蛋抽充分搅拌均匀。3筛入蛋糕粉，搅拌成细腻的面糊。4蛋清加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发膨胀，拉出的小勾是垂直状态即可。5蛋黄面糊内先加入1/3的蛋白霜，搅拌均匀。6再把剩下的加入继续搅拌均匀。7分别装至小杯和铝铂烤盘内。8准
2025-04-05 01:17:44
1准备好所有食材。2五花肉片。3五花肉煸出油脂。4放入姜蒜炒出香气。5放入青椒炒至断生。6放入酸菜。7炒至干香，加少量酱油提味即可。8成品。妥妥的下饭神器。
2024-06-22 23:05:55
1蛋清蛋黄分离。2蛋黄盆内加入牛奶和玉米油。3搅拌至完全融合。4加入蛋糕粉。5搅拌成非常细腻的糊。6蛋清加入柠檬汁。7打发成蛋白霜，拉出的蛋白呈小弯钩状即可。8挖出1/3的蛋白放入蛋黄糊内。9搅拌均匀。10把蛋黄糊拌入蛋白内。11继续搅拌均匀。12准备28方形蛋糕烤盘。13倒入蛋糕面糊。14入烤箱1
2024-06-25 14:56:26
1做烤鱼本来要开背的，没交代清楚，好心的店家已把鲈鱼开了肚还打了花刀。2自己再加工一下，一分为二，用盐和料酒腌制入味。3配菜：莲藕、花菜、四季豆、包菜、香菜。4配料：姜、葱、蒜、青椒、红椒、柠檬片。5用豆瓣酱、蚝油、酱油、老抽、辣椒油，备一个酱汁。6莲藕、花菜、四季豆焯水两分钟。7捞出，垫入另一口锅
2025-05-28 02:56:44
1鸡肉热水入锅，家里的锅小，把鸡剁成了四块。2用盘子扣压住鸡肉，盖上锅盖，小火煮5分钟，关火后再焖上30分钟。3空档时间把配料准备一下，香菜适量。4盐焗鸡粉。5碗内倒入适量的盐焗鸡粉，炝入热油，加上香油搅拌均匀，这就是做手撕鸡的调料。6时间到，捞出鸡肉。7过凉水。8再把鸡肉撕成丝。9鸡丝内倒入调料汁
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