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悠哈厨房
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悠哈厨房的菜谱

共728个菜谱
  • 最佳拍档的---脂渣炖白菜豆腐

    2021-11-19 22:09:10

    脂渣与白菜一起炖煮,肉香四溢,软滑可口,白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味,那可真是美味,脂渣和白菜真是绝配;脂渣的炖品店里天天人流不断,不论冬天夏天,天天如此,这道菜在青岛基本上是家家会做,还会适当的加点豆腐、粉条,不用吃饭,光吃菜也吃饱了,应了民间俗语:白菜豆腐保平安

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  • 鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤

    2021-11-19 22:09:10

    前一段时间,又是月饼又是海鲜,好东西吃了不少,该让肠胃放松一下了近日在菜市场有卖鸡(姬)菇的,大广告拉着----种在崂山山洞中的好奇呀,就买了一点,回来一查,什么鸡(姬)菇啊,是姬菇,是平菇的一种,也叫小平菇,平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,还对增

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  • 虾油---厨房里没有废弃物

    2021-11-19 22:10:19

    虾油,是利用做虾仁水晶月饼中的鲜虾,剥掉的皮和去掉的虾头,用油熬制而成的,厨房里的废弃物有多少可以再利用,稍微用点心思,会减少很多浪费,总之,日子是过出来,如何过出来,要看每个人的把握哦。

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  • 润肺清肠的—红柚醋饮

    2021-11-19 22:10:23

    红心柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,红心柚子可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度

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  • 黄豆莲藕排骨汤

    2022-08-27 12:53:35

    现在正是莲藕收获的季节,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,通便止泻、健脾开胃,莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,脾胃虚寒的慎吃。

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  • 鲜鱼蒸着吃--清蒸鲅鱼

    2021-11-19 22:13:47

    今年秋天的鲅鱼自上市后,就没见着大个的,基本都是3-4条一斤的鲅鱼,按青岛话讲,尽是些鲅鱼羔子,没有开春的鲅鱼那大个,开春的鲅鱼基本也得2斤一条,总较着吃着可惜,不吃,市面上也就这些,这么小的鲅鱼换个吃法,清蒸

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  • 香煎偏口鱼

    2023-01-06 02:08:24

    开海了,9月1日渤海湾开海了,可以吃到新鲜的鱼虾蟹了。不过在开海之前,市面上已有新鲜的鱼在贩卖,这不买到了新鲜的偏口鱼,这种偏口鱼是近海的,我们叫本地偏口鱼,口感鲜、香,我们比较偏爱吃这种;

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  • 酥煎带鱼

    2021-11-19 22:14:50

    九月,秋高气爽,新鲜的带鱼也大批上市,泛着银光的带鱼着实惹人眼球一进农贸市场,就被泛着银光的带鱼吸引过去,

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  • 甜蜜的下午茶小点心--花朵苹果派

    2021-11-19 22:17:38

    让人沉浸在怀旧氛围中的美式苹果派,非常适合阴冷潮湿的天气,在阴冷的下午,一杯热咖啡,一块刚出炉的苹果派,真的不只是让我们的大脑分泌更多的苯多安,更多的是安慰

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  • 清蒸海虹

    2021-11-19 22:17:57

    海虹,学名贻贝,在北方称海虹,南方称淡菜,可以用它来做菜、做汤,最最简单直接的吃法,就是蒸熟了扒皮扔嘴里~吃,这才叫原汁原味吃海鲜。

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