菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜拌榨菜

鲜拌榨菜

收录时间：2021-11-23 11:20:44 热度：3035℃

鲜拌榨菜的做法

1张图片

“ 自家种的榨菜，不怎么成器，结的疙瘩小小的。 ”

食材明细

主料

榨菜 2个

辅料

蒜 3-4瓣
葱花 2大匙
油 1大匙
蚝油 1茶匙
生抽 1大匙
陈醋 1大匙
糖 2茶匙
芝麻油 2茶匙

调料

盐 2茶匙

美食特点

清淡口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

鲜拌榨菜的做法步骤

1
新鲜榨菜去老皮，切粗丝。（榨菜比较小，切后装菜的碗才8分满）
2
放2茶匙盐拌匀，腌1小时，杀出水，去苦味。
3
出了很多水，把水倒掉。
4
用水清洗一遍，去掉一些盐分，挤干水份备用。
5
蒜剁末。
6
热锅，把蒜爆香。
7
放入蚝油，生抽，陈醋和糖煮开，关火。
8
放入葱花，芝麻油拌匀。
9
把酱汁倒入挤干水份的榨菜上。
10
拌匀，放冰箱腌2小时即可。
11
非常爽脆开胃。（吃辣的可以放辣椒。）

本次制作《鲜拌榨菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

米下饭菜西北小吃催乳广东小吃健脾印度菜汤类意大利菜西班牙菜酸奶曲奇七夕增重增肌米饭坐月子抗皱保湿