漫解花语的菜谱

共130个菜谱

戚风小蛋糕

2024-03-16 03:02:09

1把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。2在放有蛋黄的小盆中，加30克糖粉、色拉油、牛奶，搅拌均匀成蛋黄液。3将低筋面粉分三次筛入蛋黄液中。4翻拌均匀，制成蛋黄糊。5蛋白分三次加入糖粉。第一次是在蛋白打至鱼眼泡状时，加三分之一糖粉。6第二次是在蛋白打至浓稠，呈较粗泡状，再加三分之一糖粉。7第三次是在蛋白打至表面出

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清蒸鲈鱼

2022-12-05 21:29:11

1新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。2鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。3鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。（最好用手将调料抓匀，这样更加入味。）4把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。5在蒸鱼的过程中，把葱姜切细丝。6给蒸

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西兰花彩蔬丁

2022-12-23 12:16:57

一款口感清爽，色彩靓丽，美味健康的素食。

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菠菜贝壳包

2021-11-20 13:58:44

1菠菜洗净、切段，放入榨汁机榨成菠菜汁。酵母水用温水化开备用。2菠菜汁加3克酵母水和大约20克清水，用筷子搅拌成絮状。3之后用手和成均匀的菠菜面团；白色面粉加4克酵母水和大约150克清水和成一个白色面团。之后两个面团蒙上半湿的厨房用布，放在温暖处发酵。4在面团发酵的时候，来制作包子馅。先将白萝卜切末

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手撕杏鲍菇

2022-12-19 16:20:44

第一次使用手撕的方法来做杏鲍菇，没想到手撕后的杏鲍菇不仅容易入味，而且口感也特别爽滑筋道，儿子说吃起来不像是在吃杏鲍菇，更像是在吃猪肚。

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番茄肉酱意面

2024-01-08 01:36:29

番茄肉酱意面是意大利面的经典做法。番茄肉酱意面的制作关键在于熬制出一碗浓稠得当、酸甜咸度适中的番茄肉酱。

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剁椒金针菇

2021-11-20 17:45:25

一款简单的快手菜，大约10分钟就可以做好。金针菇口感爽滑，配上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美，真正是简单的美味啊！

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南瓜山药泥

2022-08-27 12:55:49

1将山药洗净，切成段，上锅蒸熟。2南瓜去皮，切薄块，放入蒸锅蒸熟。3将蒸好的山药趁热去皮，之后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥状。4蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子压成泥状。5将山药泥放入心形模具造型。6将南瓜泥放入心形模具造型。7将做好的南瓜泥和山药泥造型叠加放在一起。8浇上蜂蜜或者糖桂花即可。9成品图1.1

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木糠杯

2021-11-20 17:45:26

木糠杯是一款经典葡式甜品，是用淡奶油、玛丽饼制作的甜美食品，味道香甜。木糠蛋糕，是因为碾碎的饼干屑和锯树时的木屑相似而得名。

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牛奶圆面包

2021-11-20 17:45:42

这款牛奶圆面包，用的＂爱和自由＂的配方，香甜松软，好吃易做。

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