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2022-11-15 21:18:03
鸡爪 也称“鸡掌”、“凤爪”、“凤足”。多皮、筋，胶质大。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
2024-04-09 20:26:56
1鱿鱼用流动的水反复冲洗，洗净备用。2姜、蒜、干红椒切碎，芹菜切段。3鱿鱼须切较大的段。4锅里烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼须，煮至变色。5快速捞起，沥干水分。6锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、干红椒末，小火将以上调料炒香。7加入适量甜辣酱，小火翻炒至出红油。8倒入鱿鱼须，继续翻炒。9翻炒片
2021-11-20 17:48:36
1将菠菜择老叶，去根，洗净，切段。2锅里加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下。3煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉，用手挤去水分。4放入花朵模具造型。5将造好型的花朵菠菜移入盘中。6表面用杏仁和枸杞装饰。7取一只干净的碗，放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋，撒上炒熟的白芝麻，调成汁。8将调好的
2021-11-20 17:48:41
1准备好所有食材。2除黄油外的所有材料揉至光滑，加黄油揉至扩展阶段。滚圆，盖保鲜膜发酵。3 发酵至2.5倍大左右。4发酵好的面团稍微擀开排气，分割成5克小面团若干个。5揉圆后放进三能梅花模具。6置温暖湿润处发酵至2倍以上大，表面刷上牛奶，撒上芝麻。烤箱预热170度，中下层20分钟左右，温度时间按自家
2024-04-22 19:19:59
1称量好所有的食材。2蛋清与蛋白分离，将5个蛋黄放入碗中。3加入20克绵白糖，用打蛋器搅打。4搅打至粘稠，呈乳白色至体积膨胀。5蛋白倒入无水无油的盆中。6先用打蛋器搅打，搅打至整体起泡。7一次性加入70g绵白糖。8搅打至顺滑，蛋白呈白色，且纹理呈水波纹状。9将之前拌好的蛋黄糊倒入蛋白中。10用刮刀将
2024-04-03 06:47:01
1莲藕洗净、去皮，切片。2放入清水浸泡片刻。3葱姜和辣椒切碎。4取一个小碗，加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌匀备用。5锅里倒入适量油，油热后爆香葱姜和辣椒。6倒入藕片翻炒片刻。7倒入调好的料汁，翻炒均匀。8滴入几滴香油，炒匀出锅。9成品图。小窍门1、藕片炒制过程不可过长，以保持藕独有的清脆的口感；2、
2021-11-20 17:55:28
1鸡翅洗净。烧一锅开水，把洗净的翅尖放进锅里煮熟，捞出备用。2另起锅，油烧热，下姜片大葱爆香。3倒入鸡翅尖翻炒。4加入一匙料酒。5加入两匙六月鲜酱油。6加入没过鸡翅尖的开水烧开。7加一点糖。8翻炒均匀。9关小火，煮至收汁。10待收汁差不多的时候打开锅盖加入杭椒翻炒，并加入盐和鸡精调味即可。11成品图
2023-01-06 12:56:32
1土豆洗净，用波纹刀切成条状，用冷水冲洗后沥水。2姜蒜切碎粒。3冷锅烧油，等油放凉后，倒入土豆，小火慢炒，炒至断生。4加入一汤匙郫县豆瓣。5加入葱姜，中火继续炒香。6依次加入盐、糖、花椒面、鸡精。7最后加入孜然粉。8翻炒约两分钟。关火起锅。9盛入盘中，撒上葱花。小窍门1、这道菜最好用孜然粉调味，不宜
2021-11-20 17:55:57
这款袖珍小馒头与普通馒头做法无异，只是我把它做成袖珍版，一来觉得小巧可爱，二来更合乎孩子的胃口，大小适中，每次用来吃肉夹馍，一个也就够了。
2021-11-20 18:26:46
1将从冰箱里冷藏的鸡蛋取出，蛋白和蛋黄分离。2低筋面粉和抹茶粉混合后提前过一次筛。3蛋黄加入13克砂糖搅拌至溶解。4加入20克水，搅拌约30秒。5加入玉米油，持续搅拌。6一直搅拌至细腻状态，表层泛白，轻轻搅动，底下的蛋黄液依然较深的颜色即可。7再次过筛粉类，并全部加入蛋黄糊中。8搅拌至粉末消失即可。
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