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曲奇菜谱

约收录1454个曲奇菜谱
  • 黑芝麻曲奇

    1黄油室温软化或者隔水软化都可。半融化状态加糖加盐拌匀,分次加入淡奶油打至体积增大2加入黑芝麻拌匀3混合好待用,低粉和玉米淀粉混合4过筛的玉米淀粉和低粉拌匀,不要来回搅拌,以免起筋5混合好的面团用保鲜膜包好6搓成自己想要的形状,放冷冻室冻20分钟成型7切成5-7mm厚的片8上下火175度。20分钟,后面几分钟要看紧,以免烤糊,各家烤箱温度有差异。可以自行调节9成品,找个密封罐子放起来,能封存很久10酥脆可口的芝麻香。。小窍门我这个量烤了大概四盘,可以所有材料减半。

  • 黑糖核桃曲奇

    最近比较迷黑糖,甜度低,营养也丰富!做了配方一半的量。

  • 葡萄干巧克力软曲奇

    这款软曲奇没有使用黄油和鸡蛋,用红糖来增加风味,用清水代替朗姆酒浸泡葡萄干,无刺激性原料,十分适合素食主义者。

  • 蔓越莓巧克力软曲奇

    简单好吃~

  • 绿豆曲奇

    绿豆粉烤出来的饼干更香甜

  • 酥松曲奇

    很多读者朋友看到了曲奇的照片,一直问食谱,经过多番的实验,我调整出一个既酥松,花纹又清晰,黄油香气扑鼻又不会过分甜腻的食谱,希望大家喜欢哦~

  • 抹茶曲奇

    做了这么多款的曲奇,最让我难忘的就是这款曲奇,配方简单,但是味道真的与众不同,酥酥的,脆脆的,浓浓奶香!不夸张的说,我觉得和香港有名的必须排队的小熊曲奇有得一比!今天加了点抹茶粉!

  • 椰蓉葡萄干曲奇

    1黑加仑葡萄干去蒂,洗净,用厨房纸巾擦干水分,切碎备用。2黄油软化后,加入细砂糖搅打至颜色变浅,体积变大。3加入椰蓉。4加入葡萄干碎。5筛入低筋面粉。6加入一点点的小苏打粉,用刮刀拌匀成面团。7取20克左右的面团,揉圆,放入烤盘中,用叉子压出纹路。8烤箱预热,170°,上下火,中层,烤10—12分钟。最后要注意观察,以免烤胡。

  • 蔓越莓曲奇(蛋清版)

    加蛋清得蔓越莓曲奇,颜色洁白,口感偏脆,不知道你喜欢不喜欢呢!

  • 皇家曲奇

    1低粉跟奶粉先过筛,淡奶油提前放置室温,提前将黄油软化,低速打均匀,加入糖粉跟盐,先用低速,再用中速打均匀2淡奶油要放置常温,分两次加入,用中速打至黄油的两倍大,颜色变浅,3加入低粉跟奶粉,拌匀,装裱花袋即可,花嘴我用八齿花嘴4顺时针挤,放入预热好的烤箱中层,上下火170度