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很多读者朋友看到了曲奇的照片，一直问食谱，经过多番的实验，我调整出一个既酥松，花纹又清晰，黄油香气扑鼻又不会过分甜腻的食谱，希望大家喜欢哦~ ”
食材明细
美食特点
酥松曲奇的做法步骤
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一直打发至牛油颜色变白，体积膨胀，看上去没有明显的细砂糖颗粒。
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第二次筛入面粉时，同时加入杏仁粉（不用过筛），混合均匀，做好的曲奇面糊，倒入已经安装好8齿菊花嘴的裱花袋。
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8
在铺了玻璃纤维垫或者牛油纸的烤盘上挤出大小均等的圆圈，送入冰箱冷藏备用。
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9
把曲奇送入预热200度的烤箱内烤5分钟，调低温度到180度，烤13-18分钟至金黄色，出炉放凉即可。
制作小窍门
1.做好的曲奇放凉后密封包存，曲奇属于高油制作，可以保存一个星期或以上。
本次制作《酥松曲奇》所使用的厨具：电烤箱
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