1准备:黑木耳需提前泡发好,香芹,腊肠。2香芹切段,备点蒜末。3香腊切片。4黑木耳开水烫2-3分钟。5捞出来沥水备用。6热锅放少许油,下腊肠小火煸香。7炒出油脂及香味。8加入蒜末炒一下下。9加入香芹大火翻炒一下下。10断生后。11加入黑木耳翻炒一会儿。12调点酱油快速翻炒均匀入味即可。13成品图。1
春已至,花已开,对于吃客来说,春天的“鲜”美,没有谁比味蕾记得更清楚。菜场里的绿油油的韭菜,荠菜,马兰头,枸杞头,春笋等等各种野菜相继铺满了菜场。而春日限定的时令菜就要数春笋和马兰头啦……
收到一包干豆豉,经典菜品是干豆豉炒腊肉;忽然灵光一现~~包子包一切!不如试试把干豆豉炒腊肉包进包子里?买了一把蒜苗,白玉米面也继续一起掺和。把经典农家菜塞进包子里,总有一种恶作剧的感觉。。。。
粉利在我们这其实叫水浸糍,小时候过年家里都会做的,做好后就泡水里,勤快换水,那时也没冰箱,就这样放。吃的时候切片,和肉菜煮,有汤有水冬天吃了热乎乎的,又方便,可惜这些年几乎没有人会在家里做了,还有以前过年时做的炒米饼,特别想念。