菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蔓越莓奶酥面包

蔓越莓奶酥面包

阳台上的草莓

收录时间：2024-06-23 00:05:43 热度：4848℃

蔓越莓奶酥面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 290g
水 160g
鸡蛋 1颗

蔓越莓奶酥馅

蔓越莓干 30g
黄油 40g
蛋液 20g
白糖 20g
奶粉 60g

调料

白糖 25g
黄油 25g
耐高糖酵母 3g
盐 3g

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

蔓越莓奶酥面包的做法步骤

1
成品图。
2
放烤箱发酵2倍大，下层160度25分钟。
3
放模具里，表面喷一层水增加湿度，撒上白芝麻。
4
两头向下捏紧，面包生胚做好。
5
编成辫子行，收口捏紧。
6
都做好后至把长面卷按扁，擀长条，如图切2刀，顶部不切段。
7
取一份面团擀成长薄片，抹上蔓越莓奶酥馅从一头卷起。
8
再放入奶粉搅拌均匀即可。
9
放入蔓越莓干搅拌均匀。
10
醒面时制做奶酥馅，鸡蛋黄油白糖混合搅拌均匀。
11
把面团分成10小份，揉圆醒10分钟。
12
启动面包机，揉至面团有延展性时放入黄油，盐继续揉至程序结束发酵2倍大。
13
把除黄油与盐的材料放面包机桶里。

本次制作《蔓越莓奶酥面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

夜宵冬季食谱意大利菜下元节婴儿学生安胎二人世界西餐奶油蛋糕中元节羹类母亲节养生菜荤菜补硒元宵节教师节