米拉Miira
1三色藜麦提前浸泡好。2取适量面粉和全麦粉2:1的比例。3放入浸泡好的藜麦，加入发酵粉。4倒入温水，和成软一点的面团。5放入温暖的地方发酵两倍大小。6发酵好的面加一点碱粉揉匀，搓条改刀成大小均匀的剂子。7揉成馒头状继续放温暖处发酵。8上开水锅，上汽后蒸二十五分钟，时间到后关火等两分钟再开盖。9营养满
1所需食材准备就绪。2木耳提前浸泡好焯熟备用。3鸡蛋煮熟过凉备用。4碗中放入柠檬片，在挤一点柠檬汁，小米辣，香葱香菜末，加盐，酱油，橄榄油搅拌均匀。5茼蒿焯水过凉改刀。6虾仁炒熟，鸡蛋改刀备用。7将茼蒿，虾仁和鸡蛋一同放入盘中。8放入焯熟后的木耳。9淋入调制好的料汁拌匀。10爽口的低脂菜就可以享用。
獨歩清风
回锅肉起源四川农村地区，古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。有些朋友没有领略到回锅肉的精髓，发的菜谱是生肉直接爆炒，误导了许多喜爱回锅肉的朋友，这个在我们四川叫
1中排洗净控水备用。2姜，八角，桂皮备用。3排骨入锅中焯水，加姜，花椒，白酒去腥。4锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色。5放入排骨煸炒一下。6加入白酒，老抽，醋翻炒均匀。7加入开水抹过排骨，放入陈皮，加糖调味。8大火煮沸转小火炖四十分钟左右。9排骨八成熟加盐。10排骨时候大火收汁。11出锅撒入熟芝麻即可。
1腊肠提前煮熟晾凉备用。2青椒青蒜洗净备用。3腊肠切薄片装入碗中。4青椒和清算改刀装盘。5锅中锅入油烧热，倒入腊肠煸炒。6放入青椒和青蒜、加一点五香粉继续翻炒。7淋一点酱油调味，必须要加盐哦。8美美的家常菜就可以享用啦。9成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！
1荷兰豆处理干净。2将荷兰豆洗净控水。3锅中入水煮沸，放入荷兰豆焯水。4焯熟后过凉沥干水分。5依次一层层摆入盘中。6放入辣椒丝点赞一下下。7热油淋入激出香味。8淋入蒸鱼豉油即可。9成品图。小窍门家常快手菜，请您品鉴指导！
1椰子肉，珍珠马蹄准备就绪。2鸡肉提前取出解冻。3椰子水提前取出解冻。4鸡肉冲洗干净备用。5将椰子水倒入锅中，开火煮沸。6放入马蹄和椰肉煮三分钟。7放入鸡肉煮八分钟左右。8加一点盐调味即可。9放入香菜点缀一下哦。10美美的海南椰子鸡就可以享用啦。小窍门椰子水和鸡肉提前解冻，缩短制作时间。搭配料汁蘸食
花鱼儿
1食材：面筋、雷笋（已剥壳清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）。2将面筋撕开。3将青椒放在案板上切开。4将雷笋放在案板上切片。5将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟后。6接着，合入撕好的面筋焯开捞出。7起锅倒油烧热，下入青椒翻炒翻炒至断生。8然后，合入焯好的雷笋和面筋翻炒翻炒。9最后，加适量的酱油。10加适
1食材：鸡爪（已清洗焯水）、梅干菜、老豆腐。2将梅干菜用清水浸泡1个小时。3随后，将浸泡好的梅干菜清洗干净捞出。4将鸡爪放在案板上剁开。5将老豆腐放在案板上切开。6起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎至微微发黄盛出。7接着，下入梅干菜翻炒翻炒盛出。8将剁好的鸡爪放入砂锅里。9然后，合入炒好的梅干菜和
1食材：酱鸡翅根（已清洗）、厚千张。2将厚千张放在案板上切开。3放入盘中。4接着，合入酱鸡翅根，加适量的料酒。5然后，放入炒锅里开锅搁水蒸20分钟。6最后，关火开盖取出。
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