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2024-06-22
至今我还是搞不明白，对于单单缺少某种维生素的人，不问青红皂白，将其它十数种维生素或微量元素似搭便车般地“补”了进去，是何道理?甭管需不需要，补得补不得，“严嵩做寿”那样，“照单全收”，一股脑儿补进去再说。这使人联想起市井街头那些江湖郎中吹嘘
2024-06-22
这三种豆子都是夏天盛产的蔬菜，在家庭的餐桌上比较常见。但中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员张兵特别提醒家长们，夏天儿童在食用这3种豆类食品时，一定要慎重，尤其是3岁以下的幼儿。 专家指出，新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑
2024-06-22
过咸食物人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下就足够。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。 含铅食物铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神
2024-06-22
空腹喝豆浆 如果空腹饮用，豆浆中的蛋白质只能代替淀粉作为热量被消耗掉，而不能真正起构造新组织、修补旧组织的作用。这不仅造成了蛋白质的浪费，也使体内营养失去平衡，加重了消化、泌尿系统的负担。鸡蛋加牛奶鸡蛋和牛奶都有较高的营养价值，但是两者
2024-06-22
挑选环节 ◎忌“新”任何时候，最安全的选择都是顺应时节瓜熟蒂落的应季蔬果。逢年过节上市的反季节蔬果受化学品污染的几率要大得多。◎忌“奇”和寻常模样相比明显有异样的食材，肯定在生长过程中遭遇过非正常的影响。◎忌“色”食材每种颜色的呈现都来
2024-06-22
人们在对待饮食的量上，“吃饱”仍是相当多的人的饮食要求，一日三餐都狂吃海喝者大有人在。毫无节制的饮食使人的胃、肠等消化系统时时处于紧张的工作状态，各内脏器官也被超负荷的利用而无法保养。这种过食现象至少对身体有两个方面的害处。 日本最近一项
2024-06-22
很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是您知道吗’那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。 1褐色面包就是全麦面包注意饮食健康的人，经常被食品的颜色所迷惑，褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知
2024-06-22
维生素大多来自食物,研究维生素也是从食物开始的。但是,某些维生素会与某些食物闹“矛盾”,在日常生活中应加以注意。 服维生素AD忌食米汤米汤中的某些物质能破坏鱼肝油中的脂溶性维生素AD,所以把鱼肝油放入米汤中服是不科学的。服维生素B1忌食生
2024-06-22
吃饱到吃好，真的吃好了吗? 十几年前，如果能在冬天吃上两瓜或是草莓，真会觉得是件无比“奢侈”而幸福的事情。首先因为它的物稀价高，难得吃一回;其次是那带着夏大气息的果肉着实令人兴台，它们仿佛带来了一种改变季节的魔力，直叫人赞叹农业技术的改
2024-06-22
常有老人咨询，说年纪大了，消化系统不那么好了，吃多了会感觉消化不良;每顿饭少吃点，又担心营养不够。究竟怎样调整饮食比较好呢?卫生部中日友好医院老年病科副主任医师赵东建议，老人一日四餐比较好。 那么怎样安排四顿饭的时间呢?可以有以下几种方
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